Motivele zilei

colorful-1289704_1280

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Weekend-ul relaxant
  • Prietenii mei si copiii lor
  • Masinile noastre

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

Plan alimentar pentru a opta saptamana a anului 2017

12208752_10205000185308374_6502147908662721544_n

Model:

Post intermitent 16:8 (16 ore fereastra fara mancare)

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: ciorba de legume cu perisoare, supa-crema de dovleac

Salatele saptamanii: de radicchio, de sfecla rosie

Painile saptamanii: painici din faina integrala

Bauturile saptamanii: ceai de ghimbir cu lime

Gustarile saptamanii: portocale, nuci, stafide

Feluri principale:

Luni: Orez cu sos de carne tocata (ragu)

Marti: Macaroane cu branza

Miercuri: Mamaliga cu ciuperci

Joi: Oua in sos de mustar

Vineri: Cous-cous cu morcov si conserva de peste

Weekend: dupa inspiratie

Structura meselor:

Mic dejun – zero

1 masa compusa din: supa + fel principal + salata

1 masa compusa dintr-un sandvish cu pate de conopida sau cu zacusca sau cu salam/sunca presata si fructe

Pe lista de cumparaturi: carne si oase pentru caini

 

Motivele zilei

 

multumiri

  • Experientele recente si lectiile invatate de la ele
  • Sustinerea familiei si a prietenilor
  • Cursul nou-inceput

 

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

Motivele zilei

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Dimineata petrecuta in compania prietenei mele, povestind in timp ce ne plimbam dintr-un loc in altul unde am avut de rezolvat diverse
  • Cateva idei care mi-au venit si care ma vor ajuta sa depasesc anumite blocaje
  • Bugetul lunar care s-a simplificat si relaxat mult in ultimele luni

colorful-1289704_1280

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

pot-544071_1280

Plan alimentar pentru a sasea saptamana a anului 2017

12208752_10205000185308374_6502147908662721544_n

Model:

Post intermitent 16:8 (16 ore fereastra fara mancare)

Fara lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: supa de varza, supa-crema de dovleac

Salatele saptamanii: de sfecla rosie cu hrean

Painile saptamanii: painici din faina integrala

Bauturile saptamanii: ceai de ghimbir cu lime, moare de varza acra, zeama de la muraturi

Gustarile saptamanii: portocale, clementine, banane, nuci

Feluri principale:

Luni: Placinte cu cartofi si cu varza

Marti: Mazare scazuta cu carnat (o bucata de carnat taiata in cubulete mici)

Miercuri: Mamaliga cu sunca si ceapa

Joi: Gnocchi de dovleac

Vineri: Couscous cu peste

Weekend: dupa inspiratie

Structura meselor:

Mic dejun – zero

1 masa compusa din: supa + fel principal + salata

1 masa compusa dintr-un sandvish si fructe

De procurat: carne si oase pentru caini

Cumparaturile pentru saptamana aceasta le-am facut deja, am cheltuit EUR 40,00 pentru alimentele noastre si EUR 40,00 pentru un sac de crochete pentru caini, sac care ne tine destul de mult timp daca reusesc sa alternez mesele de crochete cu mese de carne/oase primite gratuit de la macelarie.

20170204_164641

Perne umplute cu talas de brad

Va amintiti de pernele ce le-am facut in urma cu cativa ani, umplute cu pleava de spelta? Azi vin sa va spun cum se facea candva, in muntii Alpi si anume ca paturile se faceau din lemn de brad pentru ca uleiurile eterice din el ajuta la dormit un somn profund si linistit, reduc starile de anxie, sforaitul si contribuie la starea generala de bine a organismului.

Acuma sigur ca nu toti putem sa ne procuram un pat din lemn de brad ca sa ne bucuram de beneficiile lui asupra sanatatii daaaar vestea buna este ca exact aceleasi efecte le au si pernele umplute cu… talas de lemn de brad (Zirbenkissen), folosite si ele, cu mare drag, in Alpi.

Eu am primit un sac de talas si m-am pus pe treaba: am croit si cusut doua dreptunghiuri, le-am lasat un loc necusut prin care le-am introdus talasul si le-am facut cusatura de incheiere. Am folosit un material dens ca si tesatura. Apoi am luat doua fete de perna ce le aveam deja si le-am imbracat.

20170204_164641

In una din perne am pus mai mult talas, in cealalta ceva mai putin.

Pernele nu sunt moi ca si cele de puf dar nici tari. Sunt placute si miros atat de frumos!! ❤

20170204_170322

16463575_10208164977546202_6104323839750732384_o

Motivele zilei

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Inspiratie
  • Perspective
  • Spor la lucru

16463575_10208164977546202_6104323839750732384_o

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

fist-1148029_1280

Cum sa te motivezi sa faci ceva cand nu ai chef deloc. Absolut deloc!

Azi ma refer strict la facut ordine si curatenie dar metoda functioneaza la absolut orice, de la facut teme, citit etc etc. Metoda sigur ca nu am inventat-o eu ci americanii (inaintea erei lui Trump), eu doar o folosesc cu succes de cativa ani de zile si GARANTEZ ca functioneaza!

Avem nevoie de un instrument numit TIMER care poate fi unul de genul acesta

egg-919299_1280

sau unul de pe telefonul mobil.

Modus operandi este urmatorul:

  • se imparte treaba-de-facut in unitati mai mici (azi, in cazul meu, prima unitate a fost bucataria, a doua dormitorul si scara, a treia baia si holul, a patra camara de sub scari si a cincea sufrageria)
  • se seteaza timerul pe 15 minute si se incepe lucrul cu prima unitate. Se lucreaza foarte concentrat si cat de repede posibil (in cazul meu, de azi, am ordonat si curatat totul, podelele mopul electrostatic, pentru la urma imi ramane sa spal pe jos acolo unde este nevoie). Intre unitatile de lucru/timp se fac pauze de cate 5 minute in care se bea cate un pahar de apa, se contempleaza munca deja facuta sau se organizeaza mental cea ce urmeaza a se face in urmatoarea unitate

In felul acesta reusesc sa fac ordine si curatenie in toata casa in maximum o ora si jumatate.

Tehnica lucrului cu timerul si a impartirii muncii in unitati mai mici am invatat-o urmand programul FlyLady.

Spor la lucru!

 

(foto: https://pixabay.com/)

business-1908846_1920

Organizarea lunii februarie 2017

Ianuarie a fost o luna tumultuoasa, plina de neprevazut. Asta desigur ca s-a reflectat in toate aspectele vietii dar, avand la dispozitie un fond de urgenta, stresul emotional nu a fost amplificat de unul de natura economica.

 

Bugetul pe luna februarie are cateva parti mai speciale:

  1. factura de gaz/curent care in lunile de iarna, sunt socante oricat de mult mi-as spune ca m-am pregatit tot anul pentru ele. Cum m-am pregatit? Relativ simplu! In primul an de bugetare serioasa am aproximat o valoare X nici mica, nici mare, pe care am pus-o de-oparte in fiecare luna. Desigur ca vara factura de gaz sau de curent era mai mica, diferenta se dirija spre lunile de iarna. Dupa primul petrecut in noua casa am putut sa insumez toate facturile anului precedent si sa le impart la 12 (luni), obtinand astfel o valoare care, rotunjita in sus, o dirijez spre fondul de gaz/curent pe care nu il depozitez intr-un cont special ci il semnez doar pe hartie si de care tin cont cand imi calculez bugetul lunar. Desigur ca vara ma umflu in pene cand am facturi de gaz de cate EUR 30.00 / luna. Acuma, iarna, situatia este altfel si desi ma doare inima sa scot atatia bani din buzunar, trebuie sa o fac si ma consolez cu gandul ca am consumat cat de putin si de constient posibil. Anul acesta vom rezolva problema hornurilor si vom instala una sau doua sobe pe lemne in casa asa ca iarna urmatoare singura mea grija va fi sa aduc lemne in casa nu sa ma framant incercand a ghici valoarea urmatoarei facturi de gaz.
  2. prevad un drum mai lung in februarie asa ca, in vederea lui, am pus de-oparte o suma de bani.

business-1908846_1920

Foto https://pixabay.com/

In afara de aceste doua aspecte, totul va decurge ca de obicei, cu:

  • atentie sporita la folosirea eficienta a resurselor de hrana pentru evitarea risipei. Am primit doi dovleci foarte mari si frumosi de la prietena mea. In timpul transportului i-a piscat putin frigul asa ca aseara i-am taiat si copt la cuptor si i-am pus la congelator. Ii voi folosi la gnocchi, supe si paine de dovleac. Am mai primit un butoias cu muraturi asortate foarte foarte gustoase care vor tine locul salatelor fiind si mai practice pentru ca nu trebuie sa stau sa toc si sa condimentez nimic, le scot din butoias si le mancam. Am mai primit cateva capatani de varza murata asa ca am din ce face sarmale pe toata durata anului. Tot primit: doua bucati mari de slanina afumata pe care le feliez subtire de tot si pe punem pe felii de paine proaspata, calda sau pe feliute de paine prajita. Din aceeasi categorie: borcane de dulceturi, muraturi si condimente ca de exemplu pasta de ardei facuta de matusa mea pe care o folosesc la gatit. Buget pentru alimente inclusiv mancarea cainilor pe luna februarie: EUR 40,00/saptamana.
  • voi continua sa folosesc o cantitate de detergent de rufe mai mica decat cea recomandata si voi alterna spalarile cu detergent cu cele cu frunze de iedera si castane stranse in toamna. Pentru igiena personala continui sa folosesc sapunurile naturale facute de mine si mai am cateva primite, foarte interesante. Pentru igiena casei folosesc sapun de rufe facut de mama prietenei mele, am spalat cu el inclusiv masina!
  • apropo masina, ea se va odihni putin luna asta dupa ce in ianuarie a fost foarte solicitata asa ca va scadea consumul de motorina. Vom folosi mijloacele de transport in comun pentru distantele mai lungi, bicicleta pentru cele scurte (cand ne permite vremea) si mersul pe jos ori de cate ori este posibil.

Buget zero in luna februarie pentru urmatoarele categorii:

  1. haine si pantofi
  2. excursii si distractie
  3. restaurant

Accent pe:

  • consumarea alimentelor pe care le am la dispozitie adica golit pe cat posibil frigiderul congelatorul si camara
  • cumparaturi numai si numai cu lista de cumparaturi in mana si cu angajamentul solemn de a o respecta 100%
  • intensificarea exploatarii surselor de venit suplimentar: sa dau mai multe lectii si sa-mi gasesc noi „adepti”

Situatia la inceputul lunii februarie 2017:

# fondul pentru restructurarea grajdului este complet 

# fondul pentru instalareapanourilor fotovoltaice si refacea sistemului de curent in grajd + cladirea de vara ajuns la 50%

Doamne ajuta!

16195267_10208125041707831_381603958370225181_n

Motivele zilei

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Toti cei ce fac parte din familia mea: cei pe care ii vad mai des si cei pe care i-am revazut dupa multa vreme, cei de sange si cei de suflet, cei ce traiesc in sanatate si cei ce se despart incet de viata
  • Prietenii deveniti familie
  • Locurile pe care le-am vazut si modul in care le-a modelat iarna

16195267_10208125041707831_381603958370225181_n

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

(in foto: lacul de acumulare de la Varsolt)

16388117_10208125039987788_5456167604106661285_n

Plan alimentar pentru a cincea saptamana a anului 2017

Saptamana trecuta nu am avut nici un fel de plan alimentar fiind plecata de acasa in urma unei vesti venite subit. Pe lista de cumparaturi de saptamana aceasta am avut doar morcovi. In general meniurile mele contin doar preparate fara produse lactate, fac o exceptie saptamana aceasta pentru ca am primit niste branza de capra facuta in casa.  Asa ca, pentru saptamana in curs, prevad:

12208752_10205000185308374_6502147908662721544_n

Model:

Post intermitent 16:8 (16 ore fereastra fara mancare)

Supele saptamanii: supa de gaina cu taitei, supa-crema de dovleac

Salatele saptamanii: muraturi asortate

Painile saptamanii: painici din faina integrala

Bauturile saptamanii: ceai de ghimbir cu lime, moare de varza acra, zeama de la muraturi

Gustarile saptamanii: portocale, clementine, banane

Dulciuri: –

Feluri principale:

Luni: Pui la cuptor cu couscous

Marti: Sarmale

Miercuri: Mamaliga cu branza de capra

16388117_10208125039987788_5456167604106661285_n

Joi: Gnocchi de dovleac cu sos de gaina

Vineri: Orez cu peste

img_0121

Weekend: pizza, paine prajita cu ceai, paine proaspata cu feliute foarte fine de slanina afumata sau altceva

Structura meselor:

Mic dejun – zero

1 masa compusa dintr-o farfurie de supa si un sandwich

1 masa compusa din fel principal + salata

Motivele zilei

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Confirmarea mult asteptata a doua subventii
  • Odihna lunga de care ma bucur
  • Posibilitatea de a preda limbi straine intr-o limba straina

 

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

 

16143090_1565086436840094_7135565269454698458_n

Chifle Ildi

Ce ne-am face fara Facebook?

Serios vorbesc!

Criticam platformele de socializare ca ne despart si ne indeparteaza si mai stiu eu ce…

Vreau insa sa va spun ca fara Facebook (par exemple) nu mi-as fi regasit o prietena de demult.

Fara Facebook nu as fi stiu ce mai face si ce inspraveste.

Apropo, n-a imbatranit deloc, nici fizic si nici mental! ❤

Ieri, spionand-o lejer, mi-au cazut ochii pe chiflele ce tocmai le scosese din cuptor. Si eu la aproape 1.000 km distanta! Da, viata poata fi asa de injusta uneori…

15966133_1565084236840314_2989111136011365546_n

Am cerut insa reteta si v-o dau si voua.

Se face un aluat din urmatoarele ingrediente:

250 ml iaurt

½ cana ulei sau unt topit

10 g drojdie uscata

1 lingurita sare

1 lingura zahar

3 cani faina

Se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul.

Se imparte in 12 parti egale si, din fiecare parte se formeaza o chifla.

Se lasa iar la dospit pentru 15-20 de minute.

Intr-un caston se amesteca un pahar de sirop de artar cu un pahar de apa. Chiflele se trec prin castron si apoi se tavalesc prin seminte de susan.

Se aseaza pe tava.

Se ia un pahar si i se apasa fundul pe mijlocul fiecarei chifle, creind astfel o adancitura in care putem pune, dupa pofta inimii si plac: felii de ardei, masline, rosiute, bucati de branza etc etc.

Se baga la cuptor la 180 grade pana cand capata o culoare frumoasa.

16143090_1565086436840094_7135565269454698458_n

(sursa de inspiratie: http://www.eloosra.com/)

Plan alimentar pentru a treia saptamana a anului 2017

Tema culinara pentru saptamana aceasta si cele imediat urmatoare este: „Goleste congelatorul!” asa ca voi gati preponderent ceea ce am in el, completand cu ceea ce am in camara pana la epuizarea partiala a stocurilor de alimente.

De ce?

Pentru ca metoda de conservare prin congelare nu este ideala pentru o perioada relativ redusa de timp si pentru ca la primavara prefer sa imi reinnoiesc stocurile cu produse proaspete.

Asa ca planul alimentar pentru saptamana curenta este urmatorul:

12208752_10205000185308374_6502147908662721544_n

Model:  

Post intermitent 16:8 (16 ore fereastra fara mancare)

Fara lactate

Supele saptamanii: supa-crema de ceapa cu perisoare

Salatele saptamanii: radicchio rosie, fenicul

Painile saptamanii: painici din faina de spelta

Bauturile saptamanii: ceai de ghimbir cu lime

Gustarile saptamanii: kiwi, portocale, clementine

Dulciuri: –

Feluri principale:

Luni: Pelmeni

Marti: Tocanita de cartofi cu carnati

Miercuri: Sarmale (de la congelator)

Joi: Couscous cu peste

Vineri: Macaroane cu fructe de mare

Structura meselor:

Mic dejun – zero

1 masa compusa dintr-o farfurie de supa si un sandwich

1 masa compusa din fel principal + salata

chemistry-740453_960_720

Lectii invatate de la … bani

In septembrie anul trecut am incheiat o faza deosebit de interesanta in viata mea: am pus jos o suma mare de bani pentru a plati integral si a inchide cu cativa ani mai devreme un credit luat pentru masina.

O sa-mi ziceti ca „Hei, muiere, ce te falesti atata si ce are asta de deosebit?”.

Va inteleg! In mod sigur ati fost invatate si ati stiut chiar de la inceputul vietii sa va manevrati banii in mod optim. Eu nu!

Deci pentru cineva care – INDIFERENT DE CE VENITURI AVEA!! – ajungea la sfarsit de luna in stare de lefterie absoluta sau chiar mai mult, cu niste bani in minus in cont sau luati pe imprumut – din perspectiva mea va spun ca, a pune jos o suma mare de bani si a mai ramane cu bani de trai in cont, este o chestie super mare! Fabuloasa! De necrezut! O minune!

Cum s-a produs miracolul?

frog-1250491_960_720

foto: https://pixabay.com/

Well, inceputul inceputului a fost o asociere de cuvinte ce am citit-o in randurile de email trimis de o buna prietena. Imi vorbea despre „finante personale”. La care eu, in gandul meu:

-„Ha?!! Are atatia bani sa isi poata bate capul cu cum ii foloseste??!”

Convingerile care formau baza programarii mele erau la acea ora:

  1. banii n-aduc fericirea. Mai ales ca dupa ce ai bani trebuie sa ti-i si pazesti bine si nu stii niciodata cine ti-e prieten blablabla.

2. daca ai bani putini nu are rost sa-ti bati capul ca oricum nu faci mare branza cu ei. Dupa plata cheltuielilor curente (curent, gaz, tv cablu, tigari etc) ceea ce ramanea imi parea atat de putin incat m-am convins eu pe mine insami ca mai bine cheltui ramasitele ca oricum n-am ce afacere sau investitie porni cu 3 lei.

3. oamenii-s de doua feluri: cei ce au (bani) si cei ce n-au (bani) si stabilitatea ta financiara in viata depinde de categoria din care faci parte la nastere. No comment deocamdata.

4. pentru a face bani (gen comert) trebuie sa stii sa negociezi si sa fentezi – insasi cuvantul „a vinde” are sens negativ, vezi Juda care l-a „vandut” pe Isus.

5. ban la ban trage (vezi pct 3) adica daca ai vei mai avea, daca nu ai n-o sa nici ai, conform zicalei romanesti cum ca „si cainele pe morman se rahateste” (intre timp stiu ca numai cainele ce sta pe lant se rahateste pe gramada, cei liberi isi fac nevoile in mod imprastiat, pe unde vor ei).

La catava vreme dupa ce cuvintele „finante personale” mi-au traversat scurt puntile neuronale, Universul a decis ca e mai bine pentru mine sa-mi inchida aproape toate izvoarele de venit. Cu cheltuieli maxime si venituri minime.

Sa ma lase-n curu’ gol adica!

Doar ca mie nu-mi place frigul. Si decat sa stau sa dardai de frig si s-astept sa-mi dea cineva o pereche de nadragi am zis ca hai sa ma-ncalzesc facand slalom pe internet dupa cuvintele „finante personale”.

Au urmat saptamani si luni de citit si invatat si am avut o suta si o mie de revelatii pe minut.

Si atunci, la aproape 40 de ani, stand si tremurand in plin ger financiar am invatat o gramada de lectii pe care vi le spun si voua desi voi, dupa cum am stabilit deja, le-ati stiut de la bun inceput:

  1. Banii nu aduc fericirea – ziceam. Just! Daca inveti/stii sa fii fericit fara bani o sa fii fericit si cand ii vei avea. Daca stii sa iei un aparent nimic si sa-l mulgi si sa-i storci un motiv de recunostinta, de multumire pentru ceea ce ai, ceea ce esti, oricat de insignificant ar parea, ai toate sansele ca si cand vei avea bani sa fii fericit si sa stii sa-i savurezi si sa-i apreciezi nu sa te zapacesti de cap pazindu-i sau temandu-te ca ar putea disparea.
  2. Chiar si daca ai bani putini, sau cu atat mai mult, daca ai bani putini, ai obligatia sa inveti sa ii manevrezi bine. Imi spunea intr-una din zilele trecute o cunostinta care are propria afacere roditoare atat el cat si sotia lui ca lor, la sfarsit de luna nu le raman bani de pus de-oparte. Am replicat scurt ca: – „Nici mie, de aia pun la o parte la inceputul lunii” adica atunci cand intra banii in cont. In alta ordine de idei, orice suma, oricat de mica, economisita luna asta nu ramane singura si neputincioasa pentru ca se aduna cu suma economisita luna urmatoare si tot asa si la sfarsitul anului, cand tragi linia si vezi ca hopala! s-o adunat o tzara de bani, incepe sa-ti cante inima Oda bucuriei.
  3. Vedeti aici lista celor mai bogati 8 oameni de pe planeta. Sarim peste faptul ca sunt toti barbati (!) si ne concentram asupra faptului ca marea lor majoritate nu provin din familii bogate ci si-au cladit averile singuri, prin forta muncii lor, nu bazate pe mosteniri de familie. Da, unele familii stiu cum sa-si gestioneze in mod optim banii si o stiu pentru ca, inainte de era internetului, si-au transmis cunostintele din generatie in generatie. Alte familii au desigur alte talente dar le lipseste know-how-ul in manevrarea banilor proprii. De fapt nu vorbim aici de genetica ci de obiceiuri. Si obiceiurile se formeaza cu oaresce studiu si exercitiu.
  4. Exista mai multe moduri de a face orice pe lumea asta: mancare, sofat, sex, curatenie si chiar si bani. Poti porni de la gandul ca banii sunt o resursa limitata si, pentru a-i avea, trebuie sa ii faci pe ceilalti sa ti-i dea sau sa ii iei tu sau poti sa te gandesti ca Dumnezeu/Universul are grija de tine si tu sa creezi produse/servicii cat poti tu de bune si de frumoase si sa fii rasplatit cu bani pentru ele.
  5. Banul nu trage la ban ci la omul care stie sa-l pretuiasca si sa nu-l arunce-n vant pentru prostioare. Cand iti deschizi sufletul si mintea in fata banilor, cand iti dai finalmente seama ca meriti sa ai bani si ca poti sa-i ai fara sa trisezi, ei incep sa vina. Un pic de ici, un pic de colo. Si pic cu pic se face marea. Sa iti dau un exemplu concret: am fumat! Sa zicem un pachet de tigari pe zi. Si sa zicem ca tigarile alea au costat EUR 4,00/zi. Nu comentez acuma faptul ca mi-am batut joc nu numai de banii mei dar si de sanatatea mea si a celor din jur ci ma voi concentra pe un simplu calcul matematic: EUR 4,00 X 365 zile intr-un an = (n-o sa-ti vina sa crezi!!) EUR 1.460! Alt calcul: beau o cafea pe zi in bar in zilele lucratoare. Sa zicem ca o cafea costa EUR 1,00 x 20 zile lucratoare pe luna x 12 luni intr-un an = EUR 240,00! Acelasi calcul simplu, aplicat televiziunii prin cablu, apei minerale imbuteliate si vezi ca la sfarsit de an, cand tragi linia si socotesti, ai bani!

Ce am mai invatat de la bani?

6. am invatat ca viata nu e liniara ci e compusa din faze. Multi, citind blogul meu in ultimii ani, s-au scandalizat: „- Pai cum sa te lipsesti de aia si de aialalta, pai pentru ce traiesti??”. Dar lasa-ma sa te intreb ceva:

– „Tu, pentru a-ti atinge telul financiar X, ai fi dispus sa-ti reduci consumul de hrana de exemplu la minimum necesar PENTRU O PERIOADA?”

– „Tu, pentru a-ti atinge telul financiar, indiferent ca o fi plata unei masini, a unui avans pentru casa, a unor datorii care te omoara cu dobanzile, ai fi dispus  sa renunti la televiziune prin cablu PENTRU O PERIOADA?

-„Tu, pentru a ajunge la faza in care nu mai privesti cu ingrijorare urmatoarea factura de gaz sau de curent, pentru a atinge stabilitatea financiara, la ce esti dispus sa renunti PENTRU O PERIOADA?”

Eu mi-am pus toate intrebarile astea. Si am renuntat la multe chestii care azi, cand mi le pot „permite” nu le mai vreau pentru ca nu le mai simt ca renuntari.

Ca sa-mi ating stabilitatea financiara (prezenta unui fond de urgenta + o suma x in cont pentru plata facturilor indiferent daca salarul urmator vine sau cand vine) am fost dispusa sa imi reduc cheltuielile la minimum necesar existentei. Unele „renuntari”:

  • am maturat nu am aspirat (decat rar) pentru a nu consuma curent
  • am mancat si baut acasa si doar extrem de rar la restaurant sau bar
  • am mers cu bicicleta, pe jos sau cu autobuzul pentru a nu consuma benzina
  • etc etc etc

(partea faina la etcetcetc este ca fiecare isi poate folosi creativitatea si inventa noi moduri de a nu consuma, exemple gasiti cu sutele pe blog)

Da, am fost dispusa sa renunt la multe PENTRU O PERIOADA.

Unele „renuntari” le duc mai departe pentru ca sunt, de fapt, simplificari. Altele ma bucur ca s-au rarit. De exemplu, acuma ca am ajuns la linia de plutire si chiar deasupra ei, scot mai des aspiratorul, folosesc mai des foenul, facem excursii cu masina, fara insa a exagera.

7. De la bani am invatat sa am rabdare. Pentru cineva atat de nerabdator ca mine a fost intr-adevar o lectie pretioasa si greu de digerat.Dar, cand vine vorba de bani, ei au ritmul lor si (aproape) nimic nu se petrece peste noapte (slava Domnului pentru asta!). Banutul ala ce il pui de-oparte luna asta, cand iti intra salarul, lasa-l in pace. Da-i timp. Nu te tot lua de el si nu-l certa ca nu se misca mai repede. Are nevoie de timp, de compania altor banuti, intrati in lunile urmatoare, de dragostea ta. Nu te uita de sus la el ca-i mic si pipernicit si i-ar sta mai bine in buzunarul vreunui vanzator de prostioare decat in contul tau. Ofera-i increderea ta! Rasplata vine. Nu curand dar vine in mod sigur!

Iti promit!

Motivele zilei

Draga Dumnezeule,

iti multumesc pentru:

  • Zapada de ieri noapte si soarele de azi la amiaza
  • Plimbarea lunga lunga pe campurile din jurul satului
  • Painicile din faina integrala de spelta care, cand s-au copt, au parfumat casa

15995852_10208006504224468_1346877605_n

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

16114455_10208005849008088_3740150124785045966_n

Galuscute de spanac / Spinatspätzle / Gnocchetti di spinaci

Am facut ieri pireu de spanac cu oua. Stiu c-am avut altceva programat conform planului alimentar dar am avut nevoie de o pauza fara carne.

Spanacul era congelat, la pachet. Ca mereu, ne-a si ramas, cam o cana mare. Am pus cana la frigider.

Azi, peste pireu am adaugat un ou si faina cat sa obtin un aluat a carui consistenta sa-mi permita sa-l invart cu lingura.

„Razatoarea” pe care fac eu galuscutele am mostenit-o de la mama. Se pot face si pe spatele unei razatoare normale, mari. De fapt se pot face in mai multe moduri.

Cel clasic, in care aluatul este mai subtire/moale/lichid decat cel pe care il fac eu. Rezulta galuscute lungi si latute:

Cel profesional care merge repede si galuscutele rezultate au dimensiuni si forme identice pentru ca aluatul se trece printr-o presa asemeneatoare celei cu care se preseaza usturoiul:

Si, cel mai usor de facut, cu ajutorul unei „razatoare” intoarsa pe dos pe care se pune aluatul si se „impinge” prin gaurile ei cu ajutorul unei spatule.

In zona mea (Satu Mare) galuscutele astea se numesc nocherli. Eu le fac cu ajutorul unei razatoare mostenite de la mama care, chiar daca a prins rugina pe ici pe colo, o folosesc, o spal si o usuc imediat

img_0505

Cum ziceam, azi am facut nocherli de spanac cu resturile de ieri. Sigur ca se pot manca in orice combinatie, ca si garnitura langa carne cu sos (ieri, asa cum am mai spus, n-am avut chef de carne), cu branza (am intoleranta la lactoza deci am zis pas), cu sunca si ceapa prajite (nu m-a tentat nimic prajit…) asa ca le-am mancat simple, cu niste ulei de masline si fleur de sel.

16114455_10208005849008088_3740150124785045966_n

Mie mi-s tare dragi. Sunt foarte ieftine, gustoase si le poti face cum vrei tu!

O prietena unguroaica le facea simple, din faina+ou+sare si le adauga o lingurita de patrunjel tocat marunt de tot, pentru culoare. (Dormi in pace Aniko, vezi ca nu te-am uitat?)

Pana acuma eu le-am facut:

  • simple
  • cu patrunjel tocat cum zicea Aniko
  • cu pulpa de dovleac
  • cu pireu de urzici
  • cu pireu de spanac
  • cu pulpa de sfecla rosie fiarta

Se fac foarte foarte usor si mega-repede. Pui apa la fiert, pana incepe sa fiarba rapid ai amestecat oul cu faina si sarea si-i dai bataie. Le poti si „rupe” cu varful unei lingurite inmuiat in apa clocotita intre doua ruperi.

Nu le fac numai ca si „felul doi”. Nu, nu. Cand o ciorba e cam goala sau daca vreau s-o fac mai interesanta amestec rapid un ou cu faina si sare si „rup” cu lingura din aluat galuscute care imbogatesc ciorba.

Am mai scris despre galuscutele de faina AICI si daca insist atata inseamna ca sunt chiar bune si rapide si ieftine. 🙂