Cand sunteti in pericol urlati „FOC!!!”

E cel mai bun sfat ce l-am primit vreodata. E incercat si rasincercat.

Daca suntem in situatie de pericol si strigam dupa ajutor riscam sa nu ne bage nimeni in seama. De ce? Pentru ca cei care ne aud se gandesc ca poate ne jucam. Poate suntem beti. Si se mai gandesc ca lasa, sa ne ajute altii mai putin ocupati.

Motivele pentru care nu se intervine sunt numeroase. Eu ma opresc la astea.

De aceea, in situatie de pericol nu urlati AJUTOR!. Urlati cat va tin plamanii FOC!! Ca daca e caz de incendiu ardem toti asa ca ne mobilizam si instinctiv ne indreptam ochii spre sursa strigatului. Ok?

In plus, exista toate sansele ca agresorul sa fie derutat la auzul strigatului FOC!! si sa castigati cateva secunde de timp.

Ne-am inteles deci…

FOC!!!!

Save the Bees!

E tare la moda acuma sa salvam albinele si ma bucur ca e asa. Daaar, nu stiu de fapt cine pe cine salveaza. Noi pe ele sau ele pe noi? Depindem noi de ele sau ele de noi?

Daca m-ati citit demult de tot, pre vremea cand scriam ceva mai regulat (sic!) stiti m-am straduit sa ofer insectelor o oaza a lor, la mine acasa, punandu-le la dispozitie hrana prin faptul ca am semanat soiuri de plante asa-zis salbatice, care insa atrag insectele, nu hibrizi spectaculos de frumosi dar sterpi.

Le mai pun la dispozitie si apa, adapatoare de insecte urmeaza s-o perfectionez si s-o infrumusetez anul asta. Ritualul meu de seara este controlatul farfurioarelor cu apa din curte si gradina, farfurioare din care am vazut ca se servesc porumbei, insecte, pisici si – favoritii mei in absolut – arici ❤

Da, gradina mea arata poate neingrijita dar cui ii pasa de aparente? Eu sunt fericita cand ies afara si aud zumzait de insecte si-mi bucur ochii cu toate culorile astea amestecate…

Seara imi umplu plamanii cu mirosul viorelelor inflorite… ma simt ACASA nu pentru ca am un loc bine delimitat al meu ci, mai ales pentru ca atat de multe forme de viata se simt acasa in acasa al meu.

Care ti-e planul B?

Nu vreau sa imi spui ce planuri ai si cum vrei sa le pui in practica. Sunt informatii prea personale si nu e musai sa le stiu. Oricum iti urez succes si multa bucurie.

Vreau insa sa stiu daca ai un plan B. Da. Planul ala care se activeaza cand primul, cel principal, esueaza sau iti dai seama ca totusi nu corespunde directiei in care ai nevoie sa mergi.

Planul ala care desi este B nu este cu nimic mai prejos decat A.

Din contra!

Planul B este cel care te scoate din buda cand planul A nu se intampla.

Uite o prezentare matematica

B nu este < decat A

B = A

Deci, zi-mi, care-i planul?

Dialoguri

Ea, dupa ce imi pusese cu miscari foarte energice o masca de par, imi limpezeste parul si, in timp ce ma coafeaza: _ „A da, vad ca aici, la ceafa ai zona cea mai mare atinsa de psoriazis.”

Eu: – „Da, acuma sunt foarte bine ca e totusi putin…”

Ea: – „Iti iese mai tare cand esti stresata, asa e?”

Confirm din cap.

Ea: – „Si sora-mea din Portugalia are. Se spala cu un sampon special si are grija sa se destreseze cat mai des…”

Eu: – „Cate surori ai?”

Ea: – „Sapte…”

Eu: – „Ce frumos! Parintii tai sunt inca in viata, sper?”

Ea: – „Da, mama mea are 94 de ani. Vine in august la petrecerea pentru ziua de nastere a fiului meu.”

Eu: – „Zboara din Brazilia la 94 de ani?!”

Ea: – „Da, da, e foarte puternica mama mea! Tatal meu a murit in 1987…”

Eu: – „Imi pare rau… si ca a murit atat de tanar si ca mama ta a ramas vaduva cu 8 copii…”

Ea: – „Cu 14 copii! Suntem 8 fiice, restul sunt baieti! Avem acelasi tata si aceeasi mama!”

Eu: – „Wow! Sigur nu i-a fost usor!”

Ea: – „Nu, nu i-a fost. Ea a fost profa de portugheza la liceul din oras… lucra norma intreaga. Cat era ea la lucru se ocupa de noi sora mea cea mare… Au fost alte vremuri…”

Eu: – „Bravo ei! Acuma ea are copii?”

Ea: – „Da, are 5. Toti ceilalti avem 1-2 copii, ea a facut numarul cel mai mare!”

Radem.

Apoi, eu: – „Sunteti toti fratii si surorile in viata?”

Ea: – „Toti in afara de una. A murit de cancer la san in urma cu trei ani.”

Eu: – „Imi pare rau. Condoleante…”

Ea: – „Ea a fost sufletul meu! A fost si nasa de botez a fiului meu… Cand am venit cu el de la spital sotul meu mi-a facut o surpriza. A organizat sa vina in Italia si m-a asteptat acasa cand am venit cu bebelusul… Mi-ar fi dat si sufletul din ea… Si eu nu am ajuns s-o vad inainte sa moara…”

Ne stergem cate o lacrima fiecare. Apoi

Eu: – „Nu stim de ce se intampla unele lucruri…”

Ea: – „Dupa moartea ei am inteles ca fiecare avem traseul nostru in viata. Ea a venit pe lume sa aduca pace pentru ca asta avea ea inauntrul ei…”

Mai vorbim despre oameni apoi imi zice sa ma ridic. Imi face o poza din spate si mi-o arata.

Ea: – „Iti place?”

A mai trecut un an prin noi…

A fost si soare, au fost si ploi… 🙂

Da da, se apropie de sfarsit un an spectaculos de complex. Lectiile sale au fost mari si late si, in ciuda rezistentei opuse initial, binevenite si acuma, ca s-au cristalizat in mintea si-n sufletul meu, cu drag apreciate.

Prima lectie a fost cea a suferintei/durerii fizice. Am inteles inca o data ca ceea ce se spune in Italia, cum ca nu toate relele vin ca sa ne faca rau este foarte, foarte adevarata! De cele mai multe ori suferinta vine ca sa ne invete ceva. Ca sa ne scuteasca de alte suferinte viitoare. Ca sa ne directioneze atentia spre ceea ce este cu adevarat important. Ca sa ne reorganizeze prioritatile.

O alta lectie, la fel de importanta, a fost cea a suferintei sufletesti. Pentru prima data, la inceputul anului, am fost supusa terapiei EMDR care nu numai ca mi-a eliminat sau usurat unele aspecte ale vietii interioare dar, in primul rand, prin faptul ca nu am mai fost limitata de propria suferinta, am reusit sa fiu mult mai receptiva la suferintele celorlalti si sa privesc oamenii cu care am venit in contact prin prisma iubirii si a intelegerii, fara sa-i mai judec absolut deloc.

„Nu ura este opusul iubirii ci frica!”

Apoi, inca o lectie importanta a fost cea a rabdarii. Sa fac ce pot si ce trebuie acum fara sa irosesc vreun gand incercand sa-mi imaginez rezultatul. Pentru ca nu rezultatul este cheia ci acum.

Pe plan material am invatat ca minimalizarea este un proces continu. Ca viata este compusa din faze. O faza in care se economiseste cu un scop. O alta in care se da drumul mai mult la punga. De fapt cred ca Mos Craciun dispera cand ajunge la mine pentru ca serios ca nu as stii ce sa-i cer… Eventual i-as da, sa mai duca si altora ca prea mai am inca multe prin casa…

Universul/Dumnezeu mi-a fost cel mai bun si iubitor profesor de soferit. Ultimul contract de lucru l-am avut la 70 de km distanta de casa. Asa mi-am invins, treptat, fobia de condus. Acuma cand ajung la Palmanova, la circa 18 km de casa, ma simt deja ACASA. Cu ceva vreme in urma mi se parea o chestie asa de mare si de complexa sa merg cu masina pana acolo…

Din punct de vedere financiar perioada spartana a ramas demult in urma. Am economisit „la sange” o perioada ca sa pot trai acuma asa cum imi doresc sau am nevoie. Singura datorie ramasa in picioare este creditul pentru casa. Credit pentru care vom pune in functie un plan exact pentru a-l plati mai devreme decat ii e vremea.


Foto M.G.

Nu stiu daca mai apuc sa scriu anul asta… Curand vor incepe sa vina invitatii de Sarbatori, sa ma ocup de masa, sa merg la masa…

Asa ca va urez de pe acum Sarbatori Fericite in pace si liniste.

Quiz: Do You Have the Mindset to Be an Entrepreneur?

Laurie Stach

I have come to realize that the key differentiator between a successful startup and an unsuccessful one is mindset. Which isn’t to say all entrepreneurs must think exactly alike (we would end up with unoriginal and boring startups if they did!) but that certain key aspects of mindset are found in all those who go on to entrepreneurial success.

But, how do you know if you’ve got the right mindset? And how do you cultivate it if you don’t?

The following questions will guide you.

True or False: Being smart means having all the answers?

As you may have guessed, this is false. It may not be as easy to live by as it is to admit, in part because of the way intelligence is often equated with knowing all the “right” answers in school. Being smart as far as business is concerned also means being adaptable, resourceful…

Vezi articolul original 1.545 de cuvinte mai mult

Meniul saptamanii

A plouat in ultima vreme foarte mult si am profitat de pauzele dintre rafale ca sa ies sa vad cum e gradina si sa culeg salate. Plantele de ardei si ardei iuti au fost cu cateva saptamani in urma pline ochi de flori si acuma pe fiecare se gasesc mai bine de 30 de ardei care desigur ca n-o sa apuce sa se mai coaca asa ca pe cei mai mari i-am cules si ii fac tocana de legume alaturi de 3 cepe si cateva linguri de sos de rosii. Asa ca in doua zile vom manca tocana asta (lecso) cu orez. Apoi mai am mazare in congelator si fruncte de mare si le voi face cu paste fainoase, va fi o premiera dar nu ma indoiesc ca vor fi delicioase. O alta masa va consta din aripi de pui (trebuie sa le cumpar) si legume la gratar, adica ultimele vinete culese, o ceapa si niste ardei. Voi mai face si oua in sos de mustar cu cartofi si conopida la aburi. Am si un dovleac, destul de pricajit dar poate voi reusi sa extrag din el pulpa pentru o portie de gnocchi, sa vedem… si neaparat voi face intr-o seara salam cu otet, reteta regionala care ne place foarte mult si pentru care am salamul deja in frigider.

Supele saptamanii vor fi una de rosii si una de legume.

Salatele vor fi cele din gradina, din mai multe tipuri de salate si spanac crud care s-a facut de minune.

salad-2150548_1920.jpg

Foto Pixabay

O saptamana buna sa avem!

 

Pregatiri de iarna

A venit frigul peste noi sau noi peste el, cine stie cine-a fost primul, noi sau el…?

Oricum il intampinam cum se cuvine si asteptam cu nerabdare sa pornim incalzirea pe 1 noiembrie. Pana atunci ne imbracam cu veste matlasate si ne miscam mai repejor prin casa ca sa ne incalzim.

Ce pregatiri fac pentru iarna 2018/2019?

Am pus in sufragerie un covor mare, peste gresie. Covorul nu m-a costat nimic, l-am primit de la prietena mea, este mare, are o culoare frumoasa si este foarte practic, usor de aspirat.

Am inceput sa izolam mansarda. Adica tocmai azi am cumparat ferestrele si am inceput sa le montam, saptamana urmatoare avem 4 zile libere si vom termina cu ele dupa care vom cumpara un Laminat ieftin pe care o sa-l montam tot singuri ca sa ne mentinem in bugetul foarte redus dedicat mansardei. Pe langa faptul ca investitia si lucrarile vor conta mult la izolarea termica deci ma astept la facturi de gaz ceva mai blande, vom folosi cei 60 mp ai mansardei ca loc de relax cu doua hamace in care ne putem cuibari c-o carte sa citim la lumina naturala a noilor ferestre… cu o masuta mica pentru servit cafea si cateva scaune, lampi cu lumina indirecta, aparatul pentru jucat darts, mini-trambulina si celelalte accesorii pentru sport… In afara de Laminat nimic n-o sa coste bani pentru ca le avem deja pe toate.

44911874_10212830095011223_2216097515785158656_o

In gradina de legume si cea de flori nu mai facem nimic altceva decat ca recoltam ceea ce putem manca. Nu curatam frunzele, nu taiem plantele uscate, nimic. Si nu (neaparat) de lene ci pentru ca multe insecte si animalute au nevoie de frunzele uscate de pe jos, de semintele diverselor plante uscate ca sa treaca peste iarna. Sigur ca asta da o imagine destul de neobisnuita, de neingrijire. Nu este. Tocmai! Este grija fata de natura. La vara, cand insectele si animalutele se vor putea deja hrani din noi surse de hrana, voi curata si eu gradina.

Am semanat peste tot prin curte si gradina cepe de branduse si de lalele salbatice asa ca bufetul inaugural al primaverii pentru albinute si alte insecte este deja pregatit, completat cu lacrimioare, lalele, toporasi, crini, narcise si zambile ce le am deja, imi lipsesc ghioceii si cam atat.

Pentru gradina de legume am cumparat arpagic de ceapa alba si de ceapa rosie pe care urmeaza sa-l plantam de cum s-or opri ploile. N-am reusit sa gasesc usturoi pentru pus in pamant, bine-a fi si fara de data asta.

Am decis sa ma organizez altfel in 2019 si anume sa sortez semintele in functie de perioada de samanare nu in functie de ce si cum cred eu c-ar fi bine. Si, neaparat! sa imi fac un calendar al semanaturilor bazat pe informatii ce le voi cere de la vecinul nostru talentat la gradinarit si de la directia agricola din regiune. Si asta pentru ca am senzatia ca folosim foarte putin din adevaratul potential al gradinii. Pentru la anul vom planta mai multe rosii si, in premiera, cartofi!

 

 

Meniul saptamanii

Zilele trec rapid si, intre timp, s-a dus si minunata vara lunga… a venit, a venit toamna / acopera-mi inima cu ceva…

Saptamana a debutat c-o raceala pe care insa am lalait-o cumva miercuri si ori ca a fost ea cuminte ori din cauza adrenalinei, am reusit sa-mi duc la bun sfarsit ziua de lucru dupa care insa, deja miercuri seara, m-am prabusit pe sofa de unde m-am ridicat doar cat sa ma mut in dormitor. 2 ibuprofene si  aproape 30 de ore de somn mai tarziu, am inceput sa-mi revin intr-atat incat sambata dupa amiaza mi-am petrecut-o facand ordine si curatenie ca sa incep saptamana cu casa luna-bec.

Mai trebuie doar sa-mi programez meniul, sa sun luni sa fixez 3 programari si-s gata, saptamana poate sa inceapa din toate punctele de vedere!

45033972_10212829535837244_1804419819517247488_o

Apropo meniu, sezonul rece inseamna pentru mine, din punct de vedere culinar, doua lucruri: supe & ciorbe! Ca aperitiv, ca fel principal, ca fast food… supele & ciorbele se preteaza la orice fel de tratament! Asa ca saptamana asta nu fac cumparaturi, o sa folosesc ce am in frigider, congelator, camara si ce creste prin gradina.

Adica:

Paine: paine neagra (mai am un colt ce trebuie mancat) si doua painici integrale ce o sa le scot din congelator cand terminam cu painea neagra

Salate din gradina: diverse feluri de salata verde, spanac tanar, ceapa verde

Fructe: kaki si rodii din gradina, este primul an cu recolta de rodii dintr-o planta primita acum doi ani de la vecinul meu, un soi care nu se face rosu de tot dar are fructe mari si foarte foarte dulci! Atat de bune incat m-am si bagat sub copacel sa vad daca da lastari sa il multiplicam. Da!

Supele saptamanii: de cartofi cu tarhon proaspat si de fasole

Feluri principale, in zilele in care nu mancam ciorbele mai sus mentionate: varza murata calita cu carne afumata, orez integral cu macrou, mazare cu carnaciori. In gradina mai am niste vinete mititele pe care o sa le fac la gratar impreuna cu niste ceapa.

Spre sfarsitul saptamanii voi face o Lasagna folosind un sos de carne ce nu l-am prea nimerit, adica am redus exagerat de mult cantitatea de carne din el si am marit exagerat de mult cantitatea de radacinoase, prietena mea a zis ca sosul meu de carne miroase a supa de legume. Noa! L-am congelat. Am mai luat un pic de carne tocata si-o sa le prepar spre sfarsitul saptamanii.

Ca dulce nu prevad nimic. In caz de urgenta insa am niste dereje congelate…

 

 

 

Meniul saptamanii

Pentru saptamana urmatoare am multe chestii faine la dispozitie. Am facut o oala mare de supa de razalai à la vecina mea Lia si mai preconizez o supa mai pe la sfarsitul saptamanii, poate de cartofi.

44293516_2136356226396296_5449888155127775232_n

Am luat din Klagenfurt niste carnati tipici din regiune care se fac cu varza murata calita, am luat si din aia asa ca doua seri or fi cu carnati si varza. Varza oi manca si goala, pentru ca e plina de probiotice sau asa ceva… si pentru ca imi place mult.

De la niste tarani unguri din piata de la Klagenfurt am luat gutui si voi face niste dulceata din ele, doua le-oi pune de-oparte si oi face o mancare cu carnita de pui cu ele.

Doua zile vom manca sigur fasole, vreau sa o fac batuta/frecata, cu ceapa calita si boia.

Salate o sa mancam din gradina, cele verzi, apoi si niste gogosari luati tot de la taranii unguri mentionati mai sus, pentru pranzuri am paine neagra, salam, niste ragù de legume la congelator ce o sa-l scot sa-l incalzesc cu niste paste, sau ciuperci din conserva…

Am mancat la prietena mea un „vadas” unguresc tare bun si vreau sa-l fac si eu saptamana asta.

Dulce oi face intr-o seara poate niste clatite cu gem de gutui… sa vedem…

Am mai descoperit o sursa de inspiratie culinara. Click AICI

Rezervatia Naturala a lacurilor Doberdo si Pietrarossa (Friuli / Italia)

Am facut o foarte frumoasa excursie de o dupa-amiaza la rezervatia aceasta care se gaseste la 16 km de casa noastra. Stiam demult de ea si de faptul ca putem duce si cainii cu noi, cu conditia sa ii tinem de lesa, bineinteles! A fost o surpriza in adevaratul sens al cuvantului, din urmatoarele motive:

  1. nu se plateste intrare nici in rezervatie nici in micul muzeu al regiunii Carso
  2. exista mai multe poteci, noi am parcurs-o pe cea mai tare, cea care nu se poate parcurge cu copii mici insa si cea mai spectaculara din punct de vedere al panoramei

 

La intrare exista si un restaurant/bar cu o terasa spectaculara, la fel si niste mese de lemn in aer liber unde se poate lua masa sau bea o cafea si privi pana departe, la Grado situat la 30 de km, adica se intrazareste chiar si marea…

WhatsApp Image 2018-10-14 at 18.25.04

Ca animale salbatice noi nu am vazut multe pentru ca am fost tare concentrati la fiecare pas al potecii. Urmeaza sa ne intoarcem sa parcurgem si celelalte poteci.

Ca vegetatie ne-am bucurat de culorile toamnei si tare imi doresc sa ma intorc prin noiembrie pentru ca sunt convinsa ca voi vedea peisaje extraordinar de colorate… Am vazut mult cimbrisor salbatic inflorit, multe feluri de menta, ciclamini salbatici, micuti de pareau viorele… 🙂

Mai multe informatii gasiti aici: http://www.riservanaturalegradina.com/en/the-reserve.html

Meniu saptamanal

Octombrie asta e zapacit la cap! Avem temperaturi foarte inalte si asta face ca gradina sa produca inca tare fain. Ardeii si ardeii iuti sunt PLINI de flori, nu stiu ce s-a alege de ele mai incolo, ‘om trai si ‘om vedea. Pe langa ce recoltez din gradina mai am 2 litri si jumatate de lapte ce ii capat volens-nolens si, cum eu sunt intoleranta la lactoza ori il daruiesc ori, cum am facut acuma in weekend, fac branza din el ca e lapte integral. Vecinul are gaini tinere si tare puse pe productie si asa ma cadouriseste si pe mine asa ca si cu alea sunt ok. In congelator am carnita, peste si fructe de mare.

44038409_10212743710931675_8072500374109421568_o

Acuma, in weekend am facut supa pe spate de pui si, din legume plus din carnita scoasa de pe oase dupa fierbere, am facut un fel de salata de boeuf, fara boeuf of course. Si mi-am amintit de parintii mei, pe vremea tineretii lor, cand la sfarsit de saptamana faceau supa cu taitei sau galuste, salata de boeuf, pireu de cartofi cu carnita si salata de ardei copti… Am intrat pe google earth si am cautat adresa la care am locuit atunci, am regasit blocul, la etajul doi, fereastra de la bucatarioara atat de micuta ca nu puteau trece doi oameni unul pe langa altul, minusculul geam de la baie, geamul de la camera mare unde pe pervaz hraneam porumbeii ce-si aveau cuibul in imensul tei ce acuma nu mai este… mai este in schimb salcia mare din fata blocului vecin… ce amintiri… la intrarea in bloc era un arc de trandafiri pe care il ingrijea un vecin…

Well, ‘napoi in zilele noastre, cu riduri si grasime acumulata pe burtica, intr-o bucatarie cat aproape toata suprafata apartamentului de pe vremea copilariei mele… pentru saptamana urmatoare din viata mea prevad:

Supe: de galuste si de praz

Paine: integrala (am facut-o in weekend ai am congelat-o)

Masa principala: Mazare cu carnati (desigur ca o sa vada carnatul mai de la distanta), Carne de pui la gratar cu conopida la aburi, Costite cu varza calita, Cartofi cu ceapa la tigaie, Mici si legume la gratar (cantitatea de carne la fiecare masa este foarte redusa)

Masa secundara n-o planifica pentru ca nu o servim zilnic, oricum, in caz de foame avem la indemana paste de diverse sosuri, sandvisuri, frico (o specialitate friulana, pentru el)

Salate: din gradina

Fructe: kaki

Dulce: am facut o prajitura cu mere si faina integrala in weekend, o sa ne ajunga pentru 2-3 zile din saptamana urmatoare

 

Paste cu carnati si rucola

Demult am tot vrut sa incerc reteta asta si, cum ieri am decis sa culeg toata rucola ca imbatranea, azi am profitat de ea fara remuscari.

paste cu carnati si rucola

Am pus apa pentru paste la fiert. Apoi. Pentru 4 portii am folosit 2 carnati proaspeti, taiati in fragmente maricele si apoi stropsiti cu furculita. I-am calit in tigaia incinsa, am adaugat cateva rosii uscate din ulei, tocate grosolan si ele, cand carnatul si-a schimbat culoarea semn ca e patruns am adaugat un rest de catel de usturoi ramas zilele trecute de la nu-mai-stiu-ce si o mana foarte mare, mai bine zis un brat! de rucola maruntita si ea un piculet. Le-am lasat pe foc pana s-a inmuiat rucola, am adaugat exact 2 linguri de apa si, cand pastele au fost gata, le-am amestecat.