Pogacele cu seminte de dovleac – by Ildi

19388369_1744493168899419_4925484682468601121_o
Ingrendiente 600 gr faina o jumatate de lingura sare 250 gr margarina un ou 250 gr smantana o lingurita zahar un pachet drojdie proaspata (30 gr) 100 seminte dovleac.
Incalzim putin laptele cu zaharul si sfarmam drojdia, o punem la o parte.
Semințele de dovleac se prăjesc in tigaie ușor, apoi se zdrobesc. Intr-un castron mare se amesteca făină cernută cu sare si se framanta cu untul. In mijloc se face un locas in faina, se pune un ou, smântână și drojdia crescuta si se framanta.
Cand avem un aluat frumos se amesteca cu semințe de dovleac zdrobite si se mai framanta pana se incorporeaza in aluat.
Se inveleste in folie si se pune la frigider minim 2 ore dar cel mai bine peste noapte (eu asa am facut). Se scoate din frigider se intinde se un deget , se gauresc cu forme, se aseaza in tava, se ung cu ou si se presara cu seminte de dovleac si se lasa asa 3 minute, dupa aceea se aseaza in cuptor preincalzit (eu am facut la 180 grade).

Tarta cu caise – by Lili

Blat:500 gr de faina se amesteca cu 150 gr zahar, 250 gr unt si doua oua. Se formeaza o bila si se da la rece pentru 30 de minute.
1 kg de caise se spala si se taie in sferturi.
Se topesc 75 gr de unt si se amesteca cu 200 gr de dulceata de caise.
Se unge cu unt si faina o tava mare pentru cuptor.
Aluatul se intinde putin mai mare decat tava si se aranjeaza in ea in asa fel ca sa se formeze o margine pe peretii tavii.
Se impunge cu o furculita in mai multe locuri si se presara peste tot jumate de pachet de fulgi de migdale. Caisele se pun una langa alta peste aluat . Deasupra se imparte  cu o lingura untul amestecat cu dulceata si se presara restul de migdale.
Se da la cuptorul preincis la 200 ° (electric , nu stiu cel cu gaz la cat corespunde) pentru 30 minute.
Inainte de servit se presara zahar pudra . (sau nu )
Va rog sa tineti cont ca cuptoarele pot fi diferite, fiecare trebuie sa hotarasca cat sa tina prajitura ca sa fie gata.
O fac cu mare succes si cu prune, dulceata de caise ramane nu trebuie de prune.
Asteptati pana se raceste bine inainte de taiere altfel sucul lasat de fructe nu este coagulat si nu puteti taia bucati frumoase.

Paste cu piept de pui – by Lili

19238026_10209319188040743_8021550490472301997_o
1 bucata de vanata
300 gr piept de pui
500 gr de linguine sau alt fel de paste lungi si subtiri
1 ceapa
2 catei de usturoi (sau mai multi, dupa plac)
1 doza mare de rosii intregi
patrunjel tocat
sare,piper
Vanata se spala , se usuca, se taie in rondele cam de 1 cm .Se presara cu sare.
Carnea se spala, se usuca , se taie in cubulete , se presara cu sare si piper. Se praseste in ulei intr-o tigaie mare si mai adanca. Carnea se scoate afara si in aceeasi tigaie se prajesc in ulei de masline ceapa si usturoiul taiate marunt. Peste ele se pun rosiile intregi sau putin maruntite, cum va place. Totul se fierbe la foc potrivit ca 15 minute cu sare si piper.
 Intre timp se fierb pastele.
 Feliile de vanata se sterg cu hartie de sucul lasat si se prajesc intr-o alta tigaie in ulei de masline pe amandoua partile.
Cand sucul de rosii e gata se pun in tigaie si bucatile de pui fripte  si peste ele pastele fierte si scurse de apa. Gustati si potriviti de sare si piper inca o data.
La urma presarati patrunjel verde tocat .
Nu faceti economie la cumparat uleiul de masline. Un ulei de proasta calitate va strica toata mancarea. E la fel ca si mancarea in care e nevoie de vin. Nici acolo sa nu va zgarciti , vinul care vine pe masa de baut , ala vine si la gatit.
Pentru vegetarieni, lasati carnea la o parte si va garantez ca tot asa de gustos este.
Cei fericiti care au rosii in gradina, fierbeti rosiile mai mult.
Aveti grija sa nu scada sosul asa tare ca sa se prinda . Mai adaugati apa daca e nevoie. Reteta este pentru patru persoane.
Pofta buna.

Getting Hot?

sunflower-2250353_1920

Cred ca nu are rost sa va spun ca iubesc vara, din mai multe motive, printre care, enumar asa, la intamplare:

  • zilele lungi
  • culorile stralucitoare
  • pepenii verzi si cei galbeni, fara discriminare (ok, cei verzi stau ceva mai sus pe scara ierarhica…)
  • marea si plaja
  • facturile reduse la gaz si curent

etc

Pe langa toate cele de mai sus, arsita zilelor de vara o folosesc pentru a face o curatenie si dezinfectare profunda a saltelelor, pernelor, prosoapelor si a covorului din sufragerie. Nu fac altceva decat ca le scot si le intind pe balcon, sa le arda soarele. Si el ce face?

  • scoate petele organice (sange, transpiratie, mancare, inclusiv pe cele de ulei din seminte de dovleac)
  • dezinfecteaza omorand bacteriile
  • deodoreaza – lucrurile curatate la soare miros apoi de … soare ❤

Procedeul este simplu si nu necesita mult timp ci numai niste bicepsi in cazul lucrurilor voluminoase:

pasul 1: ASPIRAT / SCUTURAT / BATUT

pasul 2: SCOS LA SOARE DIMINEATA SI LASAT PANA SEARA (lucrurile colorate le las doar 1-2 ore ca sa nu se decoloreze)

pasul 3: REINTRODUS IN CASA

pasul 4: SURAS CU GURA PANA LA URECHI PENTRU CA NE STIM CASA CURATATA IN PROFUNZIME CU NIMIC ALTCEVA DECAT… LUMINA SOARELUI!

Un alt mod in care folosesc caldura soarelui in perioada asta: dimineata pun la soare o vanuta cu apa. Cand ma intorc de la serviciu am apa calda pentru spalat podele sau picioarele sau orice alta activitate care necesita apa calduta. 🙂

Va doresc o vara arzatoare ❤

 

Gomboti cu caise – Marillenknödel

19149355_10209308337609489_3376765198872441351_n

 

Gombotii cu caise sunt o mancare clasica din bucataria austro-ungara. Retete sunt nenumarate si ieri am luat una si am folosit-o ca sursa de informatie fara sa imi bat capul sa cantaresc ceva… si, cum aveam un bot de branza proaspata, am zdrobit-o si i-am adaugat un varf de cutit de sare si un ou. Le-am amestecat bine de tot si am inceput sa adaug faina si sa framant pana cand am obtinut un aluat nu prea consistent. L-am lasat sa se odihneasca, acoperit, cam o jumatate de ora.

19396761_10209308337289481_4566962961603371621_n

Apoi am pus la fiert apa cu sare. Aluatul de mai sus l-am impartit in patru parti. Fiecare parte am aplatiza-o in palma. Am scos samburii din patru caise si, in locul lor, am pus cate o jumatate de lingurita de zahar brun. Caisa astfel pregatita am pus-o in palma, peste foaia groasa de aluat si am lucrat aluatul cu degetele, in jurul caisei, pana cand am obtinut o mingiuta ce acoperea complet caisa.

19397039_10209308337969498_6761327482269283449_n

Cand apa a inceput sa clocoteasca am pus gombotii in ea si am redus flacara.

Regula gombotilor: cand se ridica la suprafata sunt gata.

Intr-o tigaie neunsa am pus cateva linguri de pesmet si le-am prajit usor. Am stins flacara si am adaugat 3 linguri de zahar brun. Si un sfert de lingurita de scortisoara macinata. Am amestecat.

Am scos gombotii cu ajutorul unei palele din apa, i-am tinut suspendati pentru cateva secunde ca sa se scurga si i-am pus in tigaie. I-am tavalit prin pesmet.

I-am mancat calzi.

19149446_10209303887218232_4438150850015750688_n

Plan alimentar pentru a douazecisicincea saptamana a anului 2017

hamburger-494706_1920

Model de alimentatie:

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa din supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: ciorba de legume din gradina (fasole, loboda, pastarnac, morcov, patrunjel etc)

Salatele saptamanii: de salata verde, de castraveti, mixta

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir de apa cu diverse ierburi aromatice, sirop din flori de soc

Gustarile saptamanii: caise si pepene verde

Feluri principale:

Luni: Chiftele marinate cu cartofi

Marti: Paste cu somon afumat

Miercuri: Gratar cu prietenii

Joi: Couscous cu legume si sardine din conserva

Vineri: Fasole verde cu sunca, la tigaie

Sambata & duminica: dupa inspiratie

 

Love Your June

19105588_10209242465762734_7174966711762646008_n

Nu stiu altii cum sunt (si, sincer, nici nu e treaba mea!) dar eu cand vine luna iunie intru in extaz.

PUR – SI – SIMPLU

Iubesc tot ce tine de luna iunie. Absolut tot!

Temperatura aerului: perfecta! Nici prea cald nici prea frig, serile sunt placute, racoroase, zilele calde.

Parfumurile din aer: ajunge sa deschid usa de la intrare si casa mi se parfumeaza cu mirosul iasomiei false ce umple gardul vecinului. N-o vreau pe gardul meu pentru ca parfumul i-ar fi prea intens si m-ar deranja. Asa insa, de la a doua casa, ajunge pana la mine exact cantitatea necesara de mireasma care imi umple casa.

Proportia dintre durata zilei si a noptii: perfecta! Nu stam la zece seara gugustiuci cu ochii cat cepele ca e inca lumina si nici nu ne bagam in pat la 7 seara ca s-a-ntunecat!

Gradina in iunie este mirifica! Dovleceii cresc vazand cu ochii si mi se inmoaie genunchii de emotie cand ii vad si stiu ca i-am facut eu, din seminte! Rosiile se formeaza deja, fasolea verde e atat de cruda ca abia atinge apa clocotinda din oala si e deja fiarta.

Plimbarile pe campurile dimprejurul casei ma cadourisesc cu o multime de culori si de forme, as sta ore intregi sa ma uit cum zboara fluturii!

Bugetul pe iunie este unul foarte placut la pipait. Dupa socurile avute cu facturile la incalzire in lunile trecute, astea ce vin in iunie sunt parfum de lacrimioare – pardon, de iasomie falsa! :)) Bugetul pentru mancare este unul redus chiar daca ne bucuram de compania multor prieteni. Gradina a inceput deja sa dea legume si caisul enorm din livada este plin ochi cu caise ce tocmai se coc.

Casa a primit plase impotriva insectelor, le-am montat noi economisind astfel o caruta de bani. Si am observat ca plasele respective nu numai ca ne protejeaza impotriva tantarilor dar ajuta si la cresterea calitatii aerului din casa prin faptul ca nu lasa sa intre puf si praf. A fost o investitie destul de consistenta dar hei, o calculez la capitolul „sanatate”: fara tantari dormim mai bine si nu riscam sa ne imbolnavim de cine-stie-ce-boli-transmise-de-tantari sau de scarpineala.

In ceea ce priveste bucataria am doua mini-proiecte pentru luna iunie:

  1. Sa usuc plante valoroase, de calitate inalta, pentru infuzii (azi, de exemplu, m-am intors acasa de la plimbare cu bratul plin de sunatoare!)
  2. Sa fac „Selleriesalz” (Sare de telina)

Pentru trup: kilogramele au inceput sa se duca acuma ca mi s-a reglat din nou alimentatia. Cineva din anturajul meu imi pregateste niste antrenamente filmate pe care sa le pot face acasa. Abia astept!

Pentru minte: mi-e „pofta” de un curs lejer, ceva frumos si voios ce sa invat vara asta asa, printre picatele, in cateva minute pe zi. Voi lua la purecat EdX si coursera.org, daca doriti sa imi recomandati ceva sunt ochi si urechi.

 

 

Plan alimentar pentru a douazecisipatra saptamana a anului 2017

De cate ori arunci alimente iti arunci banii si timpul la gunoi. Planifica-ti meniul!Model de alimentatie:  

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa din supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: ciorba de legume din gradina (fasole, loboda, pastarnac, morcov, patrunjel etc)

Salatele saptamanii: de salata verde, de castraveti, mixta

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir de apa cu diverse ierburi aromatice

Gustarile saptamanii: caise si agrise

Feluri principale:

Luni: Pelmeni

Marti: Paste à la amatriciana

Miercuri: Orez cu creveti

Joi: Couscous cu legume si somon afumat

Vineri: Salata calda de naut

Sambata & duminica: dupa inspiratie

 

Pe lista de cumparaturi am ceapa

Gradina incepe sa produca, am cules deja al doilea dovlecel! De acum incolo meniul il voi construi preponderent pe ceea ce imi ofera gradina, apoi pe ceea ce am in frigider/congelator/camara pastrandu-mi cheltuielile alimentare la minimum necesar, fara a face rabat de la sanatate.

Continui sa maresc cantitatea de legume din mancarurile gatite, sa evit pe cat posibil faina alba si zaharul rafinat.

 

Plan alimentar pentru a douazecisidoua saptamana a anului 2017

Planifica-ti meniul!

 

Model de alimentatie:

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa din supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: ciorba de legume cu loboda de cultura (am pregatit o oala mare)

Salatele saptamanii: de salata verde

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir de apa cu diverse ierburi aromatice

Gustarile saptamanii: capsuni, cirese, mosmoane japoneze

Desertul saptamanii: Crema de branza cu capsuni

Feluri principale:

Luni: Paste fainoase cu sos de carne tocata si broccoli

Marti: Legume la tigaie, cu couscous

Miercuri: Ciuperci cu orez

Joi: Lodoba salbatica la tigaie cu ochiuri romanesti

Vineri: Salata de caracatita

Sambata & duminica: dupa inspiratie

Pe lista de cumparaturi nu am nimic

Vreau sa va propun ceva. Nu va provoc pentru ca provocarile au mereu o tenta de agresivitate, de fortare… Prefer sa va fac o propunere. Si anume: avand in vedere ca tocmai am intrat in era iubirii absolute si ingrijirii radicale a propriei persoane (detalii in curand, pe blog!) ce ziceti dacaaaaa

DUBLAM CANTITATEA DE LEGUME GATITE SI CONSUMATE?!

Adica daca pana acum am folosit 1 ceapa, doi morcovi si 1 tulpina de telina la 400 g carne macinata pentru a face sosul de carne, sa punem 2 cepe si 4 morcovi si 2 tulpini groase si sanatoase de telina?

Haideti sa vedem ce se intampla daca schimbam proportia dintre proteine animale, hidrati de carbon si legume… Sunt curioasa foc!

 

Loboda salbatica la tigaie

18527683_10209091639112162_5113444824330538902_nFoarte simplu de facut, din doar 3 ingrediente din care unul creste salbatic, in natura, sub forma de buruieni pe care le smulgem nemilos din gradina de zarzavaturi.

Este vorba despre loboda salbatica ce creste fara sa fie semanata sau udata sau ingrijita in vreun fel! Si creste atat de repede incat o pot culege si gati de 2 ori pe saptamana!

Daca ma intrebati ce gust are: de spanac! De fapt a fost spanacul antichitatii si vine iar la moda… am scris recent ca prietena mea din Austria o cultiva la ghiveci si este foarte mandra de Baumspinat-ul ei (copacul de spanac).

Sa va spun cum am gatit-o deci ultima data: am incalzit ulei de masline intr-o tigaie si am incalzit un catel de usturoi zdrobit in el. Am adaugat frunzele de loboda salbatica si varfurile crude ale tulpinilor si am pus capacul. L-am ridicat doar din cand in cand cat sa invart rapid in tigaie ca ale mele nu-s (har Domnului!) antiaderente! Cand s-a inmuiat bine am sarat loboda si am stins focul.

Foarte simplu, nu-i asa?

Se poate servi ca si aperitiv, unul din familia aperitivelor sanatoase si pline de vitamine. Sau se poate servi ca si garnitura langa carne sau langa un ou ochi sau… de ce nu?!… ochi romanesc. Despre care urmeaza sa scriu curand!

Dialoguri

Il vad trecand pe langa poarta cam abatut. Il salut, ii fac cu mana, se opreste, ma apropiu.

Eu: – „Ce mai faceti, cum e cu analizele?“

El (abatut): – „Cum sa fie Diana*? Cele de sange mi-o iesit bine. Anul asta am facut 26 de ani de la operatie…“

Eu : – „Da, stiu, pe 1 martie…“

El (ceva mai vioi): – „Maine am ultima analiza specifica. Si cand s-a termina o sa ma ridic si o sa-i spun doctorului ca nu ma mai vede. Fac analizele astea tot la trei ani o data. Peste trei ani o sa am deja 80. La 80 de ani nu mai vreau sa fac analize!“

Eu (mirata): – „Ce are a face varsta? Daca a zice doctorul sa va faceti analizele o sa vi le faceti ca el stie mai bine…“

El (foarte hotarat): – „Atunci sa stea doctorul 3 zile nemancat! Ca atata trebuie sa postesc inainte de analize. Da, de alaltaieri n-am mancat nimic. Beau numai prafurile alea oribile… La 80 de ani nu vreau sa stau nici macar o zi nemancat nu trei!.“

Eu (zambind): – „Da, nu e placut dar e benefic, ce sa facem?…“

El (mai vesel): – „Deja i-am spus nevestei mele cu ce sa ma astepte maine cand ma intorc de la spital. Vreau si felul unu si doi… Si o sa beau si un pahar de vin, chiar doua daca voi vrea!„

Eu (razand): – „Atunci pofta buna! O sa ma gandesc maine la dumneavoastra!…“

 

* cand ne-am cunoscut m-a intrebat cum poate sa ma numeasca. I-am spus sa aleaga, ori „Carmen” ori „Diana”. A ales „Diana”

Plan alimentar pentru a douazecisiuna saptamana a anului 2017

Planifica-ti maniul pentru a evita risipa de alimente si - implicit - de bani!

Model de alimentatie:

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: supa crema de legume cu crutoane de paine de secara, ciorba de loboda

Salatele saptamanii: de rucola, de ridichi, de varza murata, de salata verde

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir de apa cu diverse ierburi aromatice

Gustarile saptamanii: capsuni, cirese

Feluri principale:

Luni: Carne cu legume la tigaie

Marti: Pizza

Miercuri: Mamaliga cu branza si oua ochiuri

Joi: Paste fainoase cu broccoli

Vineri: Bulgur cu legume la abur si peste (congelat)

Sambata & duminica: dupa inspiratie

Pe lista de cumparaturi nu am nimic

Cam tot ce ofera gradina la ora asta bag in oala: flori de dovleac si dovlecel, loboda de cultura si loboda salbatica, ierburi aromatice din plin…

 

Dialoguri

Intre una si alta.

Ea (tanara, frumoasa, atleta pasionata): – „Ce ai facut frumos ieri, in ziua ta libera?“

Eu (suspinand): – „Uch…, am fost la scoala sa vorbesc cu profa unui copil cu care fac repetitii de ceva vreme. Eu stiu cat si cum munceste el si stiu cat se pregateste mai ales inainte de lucrarile de control sau inainte sa fie ascultat. Practic repetam tot capitolul, pagina cu pagina. Si totusi e pe marginea corigentei… si nu-mi explic…“

Ea : – „Da, nu e usor…“

Eu (imi dau drumul): – „Mi-a zis profa ca ea il ridica in picioare sa-l asculte, el se emotioneaza si incepe sa planga, ea il trimite la loc spunandu-i ca nu s-a pregatit ca daca s-ar fi pregatit nu s-ar pune pe plans, cu care oricum nu rezolva nimic si ii da nota pe masura! Si ca sa-i spun eu sa nu planga…„

Ea (suparata): – „Ce varsta are profa?…“

Eu: – „Anul viitor iese la pensie unde ii si este locul, departe de copii.“

Ea: – „Da, din pacate asta este nivelul de empatie al profesorilor italieni de o anumita varsta… Lasa, bine ca iese la pensie…“

Eu: – „Da, la mult meritata odihna dupa ce a traumatizat cateva multe generatii de copii… Stii, partea cea mai grea a muncii mele nu este sa ii invat materia respectiva ci sa le salvez cat de cat autostima… „

Ea (ganditoare): – „Da, stii, chiar ieri vorbeam cu o fosta colega de scoala despre asta. Ea este azi actrita desi pe vremea scolii nu a participat la nici un fel de activitati de acest gen… Si eu ma vezi, sunt atleta de performanta. Am inceput insa abia dupa ce am terminat scoala sa ma antrenez. Si daca am ajuns la rezultatele ce le am inseamna ca pasiunea asta a fost mereu in mine doar ca scoala nu a reusit nici sa o descopere nici sa o incurajeze…“

 

Motivele zilei

Draga Universule,

azi iti multumesc pentru:

  • Vizita la coafura
  • Bucuria unei fetite cand si-a vazut noua rochita de printesa pentru serbare facuta dintr-o rochie veche si foarte urata
  • Cei tre copii care m-au ajutat sa fac baie cainilor. Care caini au sarit afara din vana plini de apa si s-au scuturat in chiuiturilor tuturor si s-au fugarit prin gradina

Iti multumesc!

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

Ceai din codite de cirese – reteta dr. Jean Valnet

Ceai din codite de cirese.jpgSe apropie in goana sezonul cireselor. Eu nu am cires dar stau cu ochii ca pe bvutelie pe ciresului vecinului din care avem voie sa ne infruptam dupa pofta inimii. Le tin sub observatie si va zic ca in cateva zile se da startul…

Pe langa ciresele deosebit de gustoase, ciresul ne mai cadouriseste si cu samburii lui cu care putem sa umplem pernite pe care daca le tinem in congelator le putem aplica pe frunte in caz de migrena sau dureri de cap sau pe locurile afectate in caz de cazaturi/lovituri. Incalzite pe calorifer, la microunde sau in cuptor le putem folosi in caz de dureri menstruale sau renale. Se fac foarte usor si, daca nu ai chef sa te apuci sa cosi poti sa iei o soseta desperecheata, sa o umpli cu samburi de cirese si s-o inchizi c-un nod. Bineinteles ca samburii se spala si se pun la uscat, la soare inainte de a-i folosi ca umplutura.

In afara de ciresele ca atare si samburii lor, vom mai folosi vara asta si coditele de cirese. Am gasit reteta exacta intr-o carte de fitoterapie imprumutata recent de la biblioteca: „Fitoterapia, vindecarea cu ajutorul plantelor” de Jean Valnet.

Decoct: 1 mana de codite per litru de apa, se fierb zece minute si se tin in infuzie 30. Se bea o jumatate de litru pe zi. Daca avem codite uscate le maceram mai intai in apa timp de 12 ore.

O bautura deosebita: 30 g codite de cirese per 1 litru de apa, se fierb timp de zece minute si decoctul fierbinte se varsa peste 250 g cirese proaspete (sau, iarna, conservate) sau peste mere taiate felii. Se lasa in pace pentru 20 de minute, se storc si se filtreaza.

Proprietatile coditelor de cirese:

  • puternic diuretice
  • laxative
  • racoritoare

Indicatii:

  • insuficienta renala
  • nefrite, cistite
  • litiaza urinara
  • artritism
  • edeme
  • constipatie

Pofta buna la sanatate!

Cum sa supravietuiesti ziua mamei cand nu ai mama. Si nu esti mama

mother

Daca de 8 Martie ti-ai scos cumva camasa ca nah, esti si tu femeie asa ca dai cu „La multi ani” si cu „Mersiiii, la fel si tie” si ce fain ca suntem toate femei hai sa ne cumparam flori si ciocolata… vine a doua duminica din luna mai in care, daca ai sansa de a trai in Europa vestica, se sarbatoreste… ziua mamei.

Se sarbatoreste? Da, adica se felicita mamele. Li se cumpara flori si ciocolata (again!) si se scot la restaurant. Eventual se face si-un cadou. Care pe tine, ca ne-mama-fara-mama te-ar putea chiar lasa rece. Daca nu ar fi insa posturile de radio cu melodiile lor… si facebook-ul cu postarile sale…

Ok, o sa va spun cinstit: pe mine ziua mamei de anul asta m-a prins cu garda jos! Adica m-am trezit candva si dupa ce am ispravit una-alta prin casa am pornit computerul si am deschis facebook-ul. Si intr-o fractiune de secunda mi s-a latit pe tot monitorul o fotografie ce-mi zicea ca, pe whatsapp ma suna… Mama. N-am apucat sa inchid fereastra pentru ca nu mai vedeam cursorul printre lacrimi… M-am straduit apoi sa ma tin tare toata ziua. Am inchis radioul si la tv m-am uitat la documentare despre operatii chirurgicale. In internet am scrollat rapid toate titlurile ce contineau grupul de litere”ma”. N-a fost insa usor. Tot al doilea cunoscut a postat fotografii cu mama din dotare sau declaratii conform carora pana nu au devenit mame n-au fost complete samd si etc.

Asa ca am pus la punct niste instructiuni, un

HOW TO SURVIVE MOTHER’S DAY WHEN YOU DON’T HAVE A MOTHER.

AND YOU’RE NOT A MOTHER

Draga mea, randurile astea sunt pentru tine:

  1. Noteaza-ti ziua in calendar. A doua duminica din mai. In felul asta deja de dimineata o sa fii pregatita si cu strategiile invatate pe de rost
  2. Intelege ca este vorba de o sarbatoare consumista. La fel cum 8 martie are prea putin de a face cu croitoresele ucise in incendiul din New York si mai mult cu vanzarea de flori, diverse cadouri, inimioare si ciocolatele.
  3. Gandeste-te ca exista un motiv in toate. Unul stiut si inteles doar de sus. N-ai fost facuta sa ai mama sau sa fii mama (din punct de vedere reproductiv) pentru ca Universul/Dumnezeu/CelDeSus are alte planuri pentru tine si cine esti tu sa pui in discutie intentiile si deciziile venite de sus?
  4. Ce inseamna de fapt a fi mama? A avea grija de cineva? A hrani si ingriji? Atunci esti si tu mama. Mama ta proprie. Cine iti face de mancare? Tu. Cine te consoleaza cand esti trista? Tu. Vezi? Tu esti propria ta mamica. Asa ca „La multi ani de ziua mamei!”
  5. Multi isi sarbatoresc mamele directe dar la mama noastra generala – Terra – prea putini se gandesc. Sarbatoreste-o tu. Fa-i un cadou daca vrei. Scrie-i o scrisoare. Sun-o pe whatsapp
  6. Fii intelegatoare cu tine insati de ziua mamei. Da-ti voie sa fii trista, sa plangi un pic cand iti vine. Sterge-ti lacrimile si ai grija de tine. Inchide radioul. Inchide facebookul. Fa-ti o cacao cu lapte (de migdale), o baie calda si stai cateva ceasuri c-o carte buna-n fata.
  7. Ai rabdare. Pana la urma este doar o zi, compusa din doar cateva ore. Ce trec rapid.
  8. Evita mamele cu tente fanatice. Inconjoara-te cu mame „light”, din soiul „nu-s perfecta da’s ok”. Joaca-te cu pruncii lor. Inventeaza, razi, danseaza.
  9. Gandeste-te ca poate nu e chiar aiurea sa nu fii mama. Suntem oricum mult prea multi pe planeta asta. Si consumam mult prea mult.

La urma urmei nu putem avea toate mame si nu putem fi toate mame. Pentru unele dintre noi Universul a facut alte planuri.

 

 

Plan alimentar pentru a douazecea saptamana a anului 2017

www.simplitaly.wordpress.com

Model de alimentatie:

 

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: supa crema de legume cu mult usturoi, supa de chimin cu crutoane de paine de secara

Salatele saptamanii: de rucola, de ridichi, de varza murata, de salata, mixta

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir* de apa cu diverse ierburi aromatice

Gustarile saptamanii: nuci

Feluri principale:

Luni: Omleta cu fenicul salbatic

Marti: Orez cu ciuperci

Miercuri: Paste fainoase cu sunca si branza

Joi: Macaroane cu cartofi

Vineri: Couscous cu legume si peste (din conserva)

Sambata: dupa inspiratie

Duminica: gratar in curte

Pe lista de cumparaturi nu am nimic

* Kefirul de apa l-am primit de la o cititoare a blogului (multumesc! ❤ ). M-am indragostit de el si este foarte apreciat chiar si de cei mai sceptici din jurul meu. O sa revin neaparat cu retete!