Quiz: Do You Have the Mindset to Be an Entrepreneur?

Laurie Stach

I have come to realize that the key differentiator between a successful startup and an unsuccessful one is mindset. Which isn’t to say all entrepreneurs must think exactly alike (we would end up with unoriginal and boring startups if they did!) but that certain key aspects of mindset are found in all those who go on to entrepreneurial success.

But, how do you know if you’ve got the right mindset? And how do you cultivate it if you don’t?

The following questions will guide you.

True or False: Being smart means having all the answers?

As you may have guessed, this is false. It may not be as easy to live by as it is to admit, in part because of the way intelligence is often equated with knowing all the “right” answers in school. Being smart as far as business is concerned also means being adaptable, resourceful…

Vezi articolul original 1.545 de cuvinte mai mult

Meniul saptamanii

A plouat in ultima vreme foarte mult si am profitat de pauzele dintre rafale ca sa ies sa vad cum e gradina si sa culeg salate. Plantele de ardei si ardei iuti au fost cu cateva saptamani in urma pline ochi de flori si acuma pe fiecare se gasesc mai bine de 30 de ardei care desigur ca n-o sa apuce sa se mai coaca asa ca pe cei mai mari i-am cules si ii fac tocana de legume alaturi de 3 cepe si cateva linguri de sos de rosii. Asa ca in doua zile vom manca tocana asta (lecso) cu orez. Apoi mai am mazare in congelator si fruncte de mare si le voi face cu paste fainoase, va fi o premiera dar nu ma indoiesc ca vor fi delicioase. O alta masa va consta din aripi de pui (trebuie sa le cumpar) si legume la gratar, adica ultimele vinete culese, o ceapa si niste ardei. Voi mai face si oua in sos de mustar cu cartofi si conopida la aburi. Am si un dovleac, destul de pricajit dar poate voi reusi sa extrag din el pulpa pentru o portie de gnocchi, sa vedem… si neaparat voi face intr-o seara salam cu otet, reteta regionala care ne place foarte mult si pentru care am salamul deja in frigider.

Supele saptamanii vor fi una de rosii si una de legume.

Salatele vor fi cele din gradina, din mai multe tipuri de salate si spanac crud care s-a facut de minune.

salad-2150548_1920.jpg

Foto Pixabay

O saptamana buna sa avem!

 

Pregatiri de iarna

A venit frigul peste noi sau noi peste el, cine stie cine-a fost primul, noi sau el…?

Oricum il intampinam cum se cuvine si asteptam cu nerabdare sa pornim incalzirea pe 1 noiembrie. Pana atunci ne imbracam cu veste matlasate si ne miscam mai repejor prin casa ca sa ne incalzim.

Ce pregatiri fac pentru iarna 2018/2019?

Am pus in sufragerie un covor mare, peste gresie. Covorul nu m-a costat nimic, l-am primit de la prietena mea, este mare, are o culoare frumoasa si este foarte practic, usor de aspirat.

Am inceput sa izolam mansarda. Adica tocmai azi am cumparat ferestrele si am inceput sa le montam, saptamana urmatoare avem 4 zile libere si vom termina cu ele dupa care vom cumpara un Laminat ieftin pe care o sa-l montam tot singuri ca sa ne mentinem in bugetul foarte redus dedicat mansardei. Pe langa faptul ca investitia si lucrarile vor conta mult la izolarea termica deci ma astept la facturi de gaz ceva mai blande, vom folosi cei 60 mp ai mansardei ca loc de relax cu doua hamace in care ne putem cuibari c-o carte sa citim la lumina naturala a noilor ferestre… cu o masuta mica pentru servit cafea si cateva scaune, lampi cu lumina indirecta, aparatul pentru jucat darts, mini-trambulina si celelalte accesorii pentru sport… In afara de Laminat nimic n-o sa coste bani pentru ca le avem deja pe toate.

44911874_10212830095011223_2216097515785158656_o

In gradina de legume si cea de flori nu mai facem nimic altceva decat ca recoltam ceea ce putem manca. Nu curatam frunzele, nu taiem plantele uscate, nimic. Si nu (neaparat) de lene ci pentru ca multe insecte si animalute au nevoie de frunzele uscate de pe jos, de semintele diverselor plante uscate ca sa treaca peste iarna. Sigur ca asta da o imagine destul de neobisnuita, de neingrijire. Nu este. Tocmai! Este grija fata de natura. La vara, cand insectele si animalutele se vor putea deja hrani din noi surse de hrana, voi curata si eu gradina.

Am semanat peste tot prin curte si gradina cepe de branduse si de lalele salbatice asa ca bufetul inaugural al primaverii pentru albinute si alte insecte este deja pregatit, completat cu lacrimioare, lalele, toporasi, crini, narcise si zambile ce le am deja, imi lipsesc ghioceii si cam atat.

Pentru gradina de legume am cumparat arpagic de ceapa alba si de ceapa rosie pe care urmeaza sa-l plantam de cum s-or opri ploile. N-am reusit sa gasesc usturoi pentru pus in pamant, bine-a fi si fara de data asta.

Am decis sa ma organizez altfel in 2019 si anume sa sortez semintele in functie de perioada de samanare nu in functie de ce si cum cred eu c-ar fi bine. Si, neaparat! sa imi fac un calendar al semanaturilor bazat pe informatii ce le voi cere de la vecinul nostru talentat la gradinarit si de la directia agricola din regiune. Si asta pentru ca am senzatia ca folosim foarte putin din adevaratul potential al gradinii. Pentru la anul vom planta mai multe rosii si, in premiera, cartofi!

 

 

Meniul saptamanii

Zilele trec rapid si, intre timp, s-a dus si minunata vara lunga… a venit, a venit toamna / acopera-mi inima cu ceva…

Saptamana a debutat c-o raceala pe care insa am lalait-o cumva miercuri si ori ca a fost ea cuminte ori din cauza adrenalinei, am reusit sa-mi duc la bun sfarsit ziua de lucru dupa care insa, deja miercuri seara, m-am prabusit pe sofa de unde m-am ridicat doar cat sa ma mut in dormitor. 2 ibuprofene si  aproape 30 de ore de somn mai tarziu, am inceput sa-mi revin intr-atat incat sambata dupa amiaza mi-am petrecut-o facand ordine si curatenie ca sa incep saptamana cu casa luna-bec.

Mai trebuie doar sa-mi programez meniul, sa sun luni sa fixez 3 programari si-s gata, saptamana poate sa inceapa din toate punctele de vedere!

45033972_10212829535837244_1804419819517247488_o

Apropo meniu, sezonul rece inseamna pentru mine, din punct de vedere culinar, doua lucruri: supe & ciorbe! Ca aperitiv, ca fel principal, ca fast food… supele & ciorbele se preteaza la orice fel de tratament! Asa ca saptamana asta nu fac cumparaturi, o sa folosesc ce am in frigider, congelator, camara si ce creste prin gradina.

Adica:

Paine: paine neagra (mai am un colt ce trebuie mancat) si doua painici integrale ce o sa le scot din congelator cand terminam cu painea neagra

Salate din gradina: diverse feluri de salata verde, spanac tanar, ceapa verde

Fructe: kaki si rodii din gradina, este primul an cu recolta de rodii dintr-o planta primita acum doi ani de la vecinul meu, un soi care nu se face rosu de tot dar are fructe mari si foarte foarte dulci! Atat de bune incat m-am si bagat sub copacel sa vad daca da lastari sa il multiplicam. Da!

Supele saptamanii: de cartofi cu tarhon proaspat si de fasole

Feluri principale, in zilele in care nu mancam ciorbele mai sus mentionate: varza murata calita cu carne afumata, orez integral cu macrou, mazare cu carnaciori. In gradina mai am niste vinete mititele pe care o sa le fac la gratar impreuna cu niste ceapa.

Spre sfarsitul saptamanii voi face o Lasagna folosind un sos de carne ce nu l-am prea nimerit, adica am redus exagerat de mult cantitatea de carne din el si am marit exagerat de mult cantitatea de radacinoase, prietena mea a zis ca sosul meu de carne miroase a supa de legume. Noa! L-am congelat. Am mai luat un pic de carne tocata si-o sa le prepar spre sfarsitul saptamanii.

Ca dulce nu prevad nimic. In caz de urgenta insa am niste dereje congelate…

 

 

 

Meniul saptamanii

Pentru saptamana urmatoare am multe chestii faine la dispozitie. Am facut o oala mare de supa de razalai à la vecina mea Lia si mai preconizez o supa mai pe la sfarsitul saptamanii, poate de cartofi.

44293516_2136356226396296_5449888155127775232_n

Am luat din Klagenfurt niste carnati tipici din regiune care se fac cu varza murata calita, am luat si din aia asa ca doua seri or fi cu carnati si varza. Varza oi manca si goala, pentru ca e plina de probiotice sau asa ceva… si pentru ca imi place mult.

De la niste tarani unguri din piata de la Klagenfurt am luat gutui si voi face niste dulceata din ele, doua le-oi pune de-oparte si oi face o mancare cu carnita de pui cu ele.

Doua zile vom manca sigur fasole, vreau sa o fac batuta/frecata, cu ceapa calita si boia.

Salate o sa mancam din gradina, cele verzi, apoi si niste gogosari luati tot de la taranii unguri mentionati mai sus, pentru pranzuri am paine neagra, salam, niste ragù de legume la congelator ce o sa-l scot sa-l incalzesc cu niste paste, sau ciuperci din conserva…

Am mancat la prietena mea un „vadas” unguresc tare bun si vreau sa-l fac si eu saptamana asta.

Dulce oi face intr-o seara poate niste clatite cu gem de gutui… sa vedem…

Am mai descoperit o sursa de inspiratie culinara. Click AICI

Rezervatia Naturala a lacurilor Doberdo si Pietrarossa (Friuli / Italia)

Am facut o foarte frumoasa excursie de o dupa-amiaza la rezervatia aceasta care se gaseste la 16 km de casa noastra. Stiam demult de ea si de faptul ca putem duce si cainii cu noi, cu conditia sa ii tinem de lesa, bineinteles! A fost o surpriza in adevaratul sens al cuvantului, din urmatoarele motive:

  1. nu se plateste intrare nici in rezervatie nici in micul muzeu al regiunii Carso
  2. exista mai multe poteci, noi am parcurs-o pe cea mai tare, cea care nu se poate parcurge cu copii mici insa si cea mai spectaculara din punct de vedere al panoramei

 

La intrare exista si un restaurant/bar cu o terasa spectaculara, la fel si niste mese de lemn in aer liber unde se poate lua masa sau bea o cafea si privi pana departe, la Grado situat la 30 de km, adica se intrazareste chiar si marea…

WhatsApp Image 2018-10-14 at 18.25.04

Ca animale salbatice noi nu am vazut multe pentru ca am fost tare concentrati la fiecare pas al potecii. Urmeaza sa ne intoarcem sa parcurgem si celelalte poteci.

Ca vegetatie ne-am bucurat de culorile toamnei si tare imi doresc sa ma intorc prin noiembrie pentru ca sunt convinsa ca voi vedea peisaje extraordinar de colorate… Am vazut mult cimbrisor salbatic inflorit, multe feluri de menta, ciclamini salbatici, micuti de pareau viorele… 🙂

Mai multe informatii gasiti aici: http://www.riservanaturalegradina.com/en/the-reserve.html

Meniu saptamanal

Octombrie asta e zapacit la cap! Avem temperaturi foarte inalte si asta face ca gradina sa produca inca tare fain. Ardeii si ardeii iuti sunt PLINI de flori, nu stiu ce s-a alege de ele mai incolo, ‘om trai si ‘om vedea. Pe langa ce recoltez din gradina mai am 2 litri si jumatate de lapte ce ii capat volens-nolens si, cum eu sunt intoleranta la lactoza ori il daruiesc ori, cum am facut acuma in weekend, fac branza din el ca e lapte integral. Vecinul are gaini tinere si tare puse pe productie si asa ma cadouriseste si pe mine asa ca si cu alea sunt ok. In congelator am carnita, peste si fructe de mare.

44038409_10212743710931675_8072500374109421568_o

Acuma, in weekend am facut supa pe spate de pui si, din legume plus din carnita scoasa de pe oase dupa fierbere, am facut un fel de salata de boeuf, fara boeuf of course. Si mi-am amintit de parintii mei, pe vremea tineretii lor, cand la sfarsit de saptamana faceau supa cu taitei sau galuste, salata de boeuf, pireu de cartofi cu carnita si salata de ardei copti… Am intrat pe google earth si am cautat adresa la care am locuit atunci, am regasit blocul, la etajul doi, fereastra de la bucatarioara atat de micuta ca nu puteau trece doi oameni unul pe langa altul, minusculul geam de la baie, geamul de la camera mare unde pe pervaz hraneam porumbeii ce-si aveau cuibul in imensul tei ce acuma nu mai este… mai este in schimb salcia mare din fata blocului vecin… ce amintiri… la intrarea in bloc era un arc de trandafiri pe care il ingrijea un vecin…

Well, ‘napoi in zilele noastre, cu riduri si grasime acumulata pe burtica, intr-o bucatarie cat aproape toata suprafata apartamentului de pe vremea copilariei mele… pentru saptamana urmatoare din viata mea prevad:

Supe: de galuste si de praz

Paine: integrala (am facut-o in weekend ai am congelat-o)

Masa principala: Mazare cu carnati (desigur ca o sa vada carnatul mai de la distanta), Carne de pui la gratar cu conopida la aburi, Costite cu varza calita, Cartofi cu ceapa la tigaie, Mici si legume la gratar (cantitatea de carne la fiecare masa este foarte redusa)

Masa secundara n-o planifica pentru ca nu o servim zilnic, oricum, in caz de foame avem la indemana paste de diverse sosuri, sandvisuri, frico (o specialitate friulana, pentru el)

Salate: din gradina

Fructe: kaki

Dulce: am facut o prajitura cu mere si faina integrala in weekend, o sa ne ajunga pentru 2-3 zile din saptamana urmatoare

 

Paste cu carnati si rucola

Demult am tot vrut sa incerc reteta asta si, cum ieri am decis sa culeg toata rucola ca imbatranea, azi am profitat de ea fara remuscari.

paste cu carnati si rucola

Am pus apa pentru paste la fiert. Apoi. Pentru 4 portii am folosit 2 carnati proaspeti, taiati in fragmente maricele si apoi stropsiti cu furculita. I-am calit in tigaia incinsa, am adaugat cateva rosii uscate din ulei, tocate grosolan si ele, cand carnatul si-a schimbat culoarea semn ca e patruns am adaugat un rest de catel de usturoi ramas zilele trecute de la nu-mai-stiu-ce si o mana foarte mare, mai bine zis un brat! de rucola maruntita si ea un piculet. Le-am lasat pe foc pana s-a inmuiat rucola, am adaugat exact 2 linguri de apa si, cand pastele au fost gata, le-am amestecat.

 

Prajitura perfecta cu mere imperfecte

prajitura-cu-mereO sa va placa reteta asta daca aveti mere biologice, o sa vedeti de ce…

Eu am doi meri, unul galben si unu rosu. Fac mere uratele ca nu i-am stropit vreodata. Merele mai au si cate-un verme dar nu ne deranjeaza ca decupam partea afectata si mancam ce ramane.

Noa si azi, din merele culese ieri, din cele rosii, am curatat 4 mijlocii. Stiu ca-n poza maru-i galben dar eu am folosit mere rosii. Asta galbenuc mi-o placut ca e interesant, are personalitate si-a vrut neaparat in poza 🙂 Merele noi le mancam cu coaja cu tot ca – repet – nu-s stropite. La reteta asta trebuie curatate si asta am si facut. Coaja nu am aruncat-o. Am pus-o-n mixerul cu care fac smoothies. Am adaugat 3 oua, si ele biologice, kilometrul zero ca ni le-a daruit vecinul si el locuieste la cativa metri de noi, am adaugat un pliculet de zahar vaniliat, o lingurita praf de scortisoara, o cana de ulei si am mixat totul. Rezultatul mixarii l-am turnat intr-un bol, am adaugat (aproape!) o cana de zahar brun, 1 cana de faina integrala trecuta prin sita si un praf de copt. Am turnat compozitia intr-o tava imbracata in hartie de copt ca aveam o bucatica ce se plimba de-o vreme prin cuptor si m-am saturat s-o mai vad… oricum se poate si unge tava cu ulei si presara cu pesmet si atunci prajitura capata o baza tare faina noa dar eu, cum zic, am pus hartia de copt. Merele curatate le-am tinut in apa pana cand le-am venit randul. Le-am zvantat si le-am taiat in feliute ce le-am pus foarte aiuristic peste aluat. Am dat tava la cuptor pentru… hmm… nu stiu exact cate minute. Am incercat-o cu o scobitoare si asa am stiut ca e gata…

Scoasa din cuptor i-am presarat de-asupra zahar praf si inca un pic de scortisoara.

prajitura-cu-mere-2

Este foarte foarte foarte gustoasa!

 

Concediu platit cu munca, nu cu bani

Daca sunteti o familie mica, cu un copil sau maximum 2, si momentan aveti resurse financiare limitate sau daca esti o mama single… sau un tata single… sau daca esti doar un om care iese dintr-o situatie grea si are nevoie de un loc unde sa se regaseasca pe sine…

daca nu te tragi inapoi de la munca si nu te deranjeaza sa te murdaresti pe maini…

daca iti place marea si viata la tara…

daca te intereseaza sa faci mai mult decat concediu…

uite propunerea mea:

  • in nord-estul Italiei:
    • o camera in casa cu noi (suntem doi oameni si doi caini), cu un pat dublu si o canapea extensibila, cu televizor
    • acces la baia noastra
    • acces la bucataria noastra
    • o masa simpla/zi, gatita de mine, in functie de timp chiar si doua
    • o gradina linistita in care va puteti relaxa intinsi pe chaize long, la umbra unui copac
    • in functie de timp putem face si gratar afara
    • in functie de timp putem sa organizam iesiri cu barca in laguna din Grado
    • plaja cea mai apropiata: Grado. Din sat de la noi exista legatura cu autobusul spre si dinspre Grado (calatoria dureaza 20 de min) si va putem spune unde sunt plajele cu acces gratuit
    • orase spre care se pot face excursii de o zi, cu mijloacele de transport in comun, pornind din satul nostru: Monfalcone, Trieste si Venetia
    • posibilitate de excursii cu bicicletele, imprejurimile satului sunt superbe si bicicletele vi le putem da noi – in functie de disponibilitate
    • posibilitate de a aduce si pisica in concediu, caine din pacate nu
    • la noi se ajunge cu masina, cu autocarele ce vin din Romania sau cu Flixbusul pana la Cervignano del Friuli de unde putem sa venim sa va luam noi

Nu o sa ne platiti in bani ci in munca, mai exact in 4 ore de munca/persoana/zi. Bineinteles ca puteti face 8 ore intr-o zi si sa va bucurati de o zi intreaga libera in ziua imediat urmatoare, putem sa ne intelegem mai exact mai incolo.

43460568_10212713332532234_6234289276620636160_o

In ce munci ne puteti plati? Paleta este foarte ampla, puteti alege din:

  • ajutor la curatenie in casa
  • ajutor la gradinarit: avem o gradinuta de flori, una de legume si urmeaza sa mai facem niste modificari si adaosuri
  • ajutor la taiat iarba
  • ajutor la zugravit: casa si anexe. In acest caz trebuie sa stiti sa zugraviti ca noi ne pricepem foarte putin
  • ajutor la zidarie: avem de terminat un zid si de cladit o anexa
  • ajutor la construit un cuptor pentru paine si pizza
  • ajutor la construit o spirala pentru ierburile aromatice si niste paturi  „keyhole”
  • ajutor la construit o „adapatoare pentru pasari” si niste casute pentru arici
  • ajutor la pus conserve de legume pentru iarna
  • ajutor la pus gresie. Si aici trebuie sa stiti voi cum se face
  • ajutor la pavat curtea din fata casei. Know-how-ul vostru este absolut necesar pentru ca noi nu ne pricepem
  • ajutor la schimbat firele electrice din anexa. Pentru asta trebuie sa fii electrician ca noi nu suntem
  • ajutor la reparat niste tevi de la baie. Pentru asta trebuie sa fii instalator ca noi nu suntem

Bineinteles ca nu pretindem nimic de la copiii mici, cei mai marisori insa pot sa-si ajute parintii si, daca le face placere, sa se ocupe de caini: sa ii perieze si sa se joace fotbal cu ei. Pot si sa isi aduca temele de vacanta cu ei, in mod sigur o sa-i ajut sa le faca pe cele la engleza si germana.

Daca va intereseaza oferta noastra va rog sa ma contactati ca sa avem vreme sa ne cunoastem si sa ne punem de acord pana anul viitor.

Camera este disponibila de la inceputul lui 2019, se toata durata anului.

 

PS Ideea nu este proprie, exista un tip de turism care se numeste „workaway” in care nu se folosesc banii ci se ofera cazare si, eventual masa, in schimbul unor ore de lucru pe zi. Ne-am anuntat ca gazde intr-o comunitate germana si deja am facut cunostinta cu o doamna care va veni anul viitor sa stea cu noi pentru o perioada, inca nu stim exact cand dar eu deja ma bucur!

 

 

Dosarul personal – lectie de organizare

frog-1339892_1920.jpgUnul din baietii de care m-am ocupat in ultimii ani a implinit varsta majoratului. Le-am facut o vizita si am intrat in casa in momentul in care mama sa tocmai termina de ordnat niste documente intr-un dosar. Apoi a scris numele baiatului pe lateral si i l-a inmanat spunandu-i:

– „Aici sunt toate actele tale!”

El i-a multumit.

Pentru mine episodul a fost util din doua puncte de vedere:

  1. mi s-a parut asa de super fain sa iti incepi viata de adult cu un dosar in care ai impreuna si ordonate toate actele personale, de la certificare la diplome si altcele!
  2. mi-am dat seama care ar putea fi motivul pentru care sistemul meu de ordonare nu functioneaza mereu impecabil: faptul ca certificatele, diplomele si contractele ne sunt toate in acelasi dosar.

De cum am avut timp am trecut si eu la sortarea actelor. Am aruncat multe din cele ce am stiu ca nu o sa ne mai trebuiasca veci de veci, de exemplu certificate de garantie expirate, contracte care s-au incheiat deja si am facut apoi, pentru actele personale doua dosare: unul cu numele meu si unul cu al lui. In felul acesta fiecare stie ce unde sa caute.

Cu asta bifez ordinea in acte pe anul asta.

Dialoguri

csd-2735009_1920

Joi. Zi de piata. Lume. Cineva ma striga. Intorc capul si o vad. Ii raspund cu un zambet.

Apoi.

Eu: – „Ciao, ce mai faci? Cum mai esti?”

Ea, cu entuziasmul debordant ce o caracterizeaza, imi raspunde: – „Bine, bine, mersi, voi? Cateii?”

Eu: – „Suntem toti bine, mersi. Mai pe la doctori, mai pe la distractie, mai pe la munca… Ti-am vazut pe Facebook pozele de la gay-parade! Super fain ca ti-ai colorat parul cu aceleasi culori cu care si-a colorat P (fiul ei) barba!”

Ea: – „Da, a fost o fain de tot, lume multa, muzica, oameni faini…”

Eu: – „Sunt foarte mandra si onorata sa am o prietena ca si tine!”

Ea, face ochii mari: – „De ce?”

Eu: – „Pentru ca esti singura mama de fiu gay pe care o cunosc si care este atat de frumos de partea fiului sau…”

Ea: – „Uite, Carmen, la inceput am fost socata asa cum este orice parinte atunci cand afla ca ceea ce este/face/vrea copilul lui nu se potriveste cu imaginea ce si-a facut-o in cap despre el. Acuma m-am calmat si mi-am dat seama ca poate – si voi avea si eu grija de asta! – sa fie fericit: sa traiasca cu un partener care sa-l iubeasca si sa-l respecte. Acuma ca partenerul nu e femeie ca e barbat, nu ma intereseaza absolut deloc.”

Eu: – „Vezi, pentru asta iti dau nota zece la parintit…”

Ea: – „Singura mea grija acuma e sa nu ii faca vreun prost rau, sa il atace, sa il raneasca pentru ca e gay… stii, in lume inca-s multi netoti…”

Eu: – „Da, stiu…”

Reluam de unde am ramas…

Un eveniment de pe la inceputul anului mi-a dat organizarea peste cap. Din a b s o l u t toate punctele de vedere. Ceea ce nu a fost neaparat de rau desi pe moment m-a naucit!

Asa ca, de la inceputul anului, organizarea nu a trecut pe un plan secundar ci a intrat pe pilot automat. Ceea ce inseamna ca toate obiceiurile alea cladite si implementate de-a lungul ultimilor ani si despre care am scris detaliat aici, pe blog, zic toate si cele mici si cele mari, mi-au fost extrem de folositoarea. Mai mult de atat, m-au tinut la suprafata. Asta ma face foarte mandra de mine insami pentru ca mi-am construit singura instrumentele pe care le-am pus apoi, in ordine in DULAPUL MEU CU SCULE, UNELTE SI INSTRUMENTE.  Asa ca, in momentul de criza am deschis dulapul, am stiut exact ce de pe care raft sa iau si cum sa folosesc. Si asta nu e lucru putin!

Acuma, cu unele situatii inca in curs de dezvoltare, reiau de unde am ramas si ma intorc incet incet la rutinele si experimentarile atat de dragi si fructuoase.

Incep de la meniu

Avem inca rosii din gradina. Plus 3 feluri de salate, cu inca doua in curs de semanare, sfecla rosie, morcovi si multe multe ierburi aromatice, printre care si ghimbir, planta pe care in anii trecuti m-am straduit sa o cultiv si nu a iesit nimic, anul asta am ingropat o bucatica de radacina apoi am uitat de ea si s-a facut o mandrete, semn ca si plantele cresc mai bine cand inveti sa le „let go”.

Pentru saptamana asta deci, am in meniu

2 supe: una de broccoli si una de praz

2 salate pe zi: salata verde, rosii, sfecla rosie, ardei, rucola

La pranz: paste cu ragù de legume si carne, paste cu pesto de ierburi aromatice, orez cu ciuperci, orez cu fructe de mare, Spätzle cu macrou

La cina: legume la gratar cu peste, cartofi la tigaie cu carne de porc, varza calita cu bucatele de sunca, , mamaliga cu ceapa, chiftele de cartofi cu oua

Pentru weekend nu planific nimic, o sa avem oaspeti si o sa gatim in functie de chef si timp.

42339772_10212612948742702_6676095541404762112_o

La capitolul finante

Din cauza operatiei serviciul-cel-adevarat il incep abia de miercuri. Pe tot parcursul verii m-am ocupat de sursa suplimentara de venit, in afara unei saptamani, cea cu operatia. Continuam sa cheltuim mai putin decat castigam si sa ne platim pe noi in primul si-n primul rand. Ca si proiecte anuale am si un faliment*: nu am reusit sa punem fotovoltaicul, mi-am si luat gandul de la el, la urma urmei e si el o forma de consum si scopul meu este sa consum cat de putin posibil nu sa-mi diversific modurile in care o fac.

Sanatatea

Aspectele legate de sanatate au fost multiple anul acesta si le-am luat pe toate in serios, de la sciatica la operatie si la dentist. Recent am reluat plimbarile lungi in natura insa inca nimic legat de sport si asta ar fi falimentul* numarul 2 de anul acesta.

Gradina

a produs si continua sa produca chiar daca s-a bucurat doar de un minimum de atentie din partea noastra. Am fost bine inspirata ca am semanat soiuri de flori care atrag albinele si ca am lasat gradina de flori si plante aromatice sa se dezvolte fara mari interventii din partea mea. Am constatat ca florile plantelor aromatice sunt o sursa foarte importanta si agreata de nectar asa ca nu le-am tuns, le-am lasat sa dea in floare si apoi sa intre in samanta.

Casa 

s-a bucurat de o terapie intensa din partea sorei mele care are un talent organizator exceptional si care nu s-a dat in laturi de la nici un sertar oricat de mic. Asta mi-a usurat foarte mult viata imediat dupa operatie.

rufe

Minte si suflet

am citit putin dar de foarte buna calitate. Am urmarit tot felul de psihologi si specialisti ai vietii pe internet si mi-am facut chiar un obicei foarte fain, acela de a asculta prelegeri in timp ce-mi fac treburile casei.

Relaxare

Am facut niste iesiri cu barca anul acesta si am fost la munte weekend-ul imediat de dupa iesirea din convalescenta.

WhatsApp Image 2018-09-30 at 20.28.55

Proiecte

  1. punerea in vanzare a unor lucruri care nu ne mai trebuie
  2. revenirea la ordinarea/curatenia casei pe zone
  3. excursii scurte

2018 e un an intens, care, pana acuma, m-a pus la incercare si m-a invatat tare multe. Despre mine si despre viata.

 

faliment* – cand scriu/vorbesc despre faliment o fac cu dragoste si detasare, nu cu amaraciune 🙂

 

 

 

 

 

Pesto de dovleac

L-am facut rapid-repejor, cu 3 flori mari de dovleac gasite-n gradina, o mana mica de seminte de dovleac, o bucatica simbolica de usturoi crud, o bucatica mica de ardei iute, un strop de sare si ulei din seminte de dovleac. Puse toate in smoothie-maker, pornit la viteza maxima pret de 10 secunde apoi pus peste pastele fainoase fierte. Presarat o smangura* de branza uscata in varf, nu mult, cat sa fie de dis*. Ieftin, rapid, sanatos, gustos!

WhatsApp Image 2018-10-01 at 11.54.54

* smangura – un pic

*de dis – ca decor

*dialect satmarean de Ardud

Dialoguri

chains-19176_1920

Seara, relax. Stranse in jurul mesei jucam carti. Printre o mana si alta vorbim vorbe.

Ea (cunostinta foarte recenta): – „Da, stii, si cumnata-mea e romanca!”

Eu, zambind: – „Fain!”

Ea: – „Adica a fost adoptata din Romania, acuma e austriaca!”

Radem

Eu: – „Da, ma distreaza ca pruncii adoptati, dupa o vreme, incep sa semene si fizic cu parintii lor…”

Ea: – „A nu, nu e si cazul ei. Are pielea de culoarea inchisa… vine dintr-o familie de tigani dar am inteles ca-n Romania toti sunt tigani…”

Imi aleg bine cartea si o pun pe masa. Apoi

Eu: – „Nu chiar! E vorba de doua natii diferite. Datorita similitatii numelor Rroma – Romani europenii le confunda dar nu e nici un bai. Tiganii au fost ultimii sclavi ai Europei. Nu au fost vreodata despagubiti si nici nu li s-au cerut vreodata scuze. Din contra, dupa eliberarea din sclavie au trebuit sa inceapa sa plateasca taxe fostilor proprietari de sclavi: boierilor romani si bisericii ortodoxe.”

Ea (cu ochii mari, mari de tot): – „Dar de unde vin de fapt tiganii?”

Eu: – „Nu se stie! Din ce am citit ar proveni din India si ar fi o casta asa-zis inferioara, despre care se zice ar fi sub semnul unei kharma rele… si se vede ca-s urmati de kharma asta pe unde trec…”

Ea: – „Ahaa…”

Eu, dupa cateva secunde de tacere: – „Asta cu kharma te rog sa nu i-o spui cumnatei tale…”

Ea, amuzata: – „Ach ok, n-o sa-i spun. Oricum are parinti cu stabilitate financiara foarte mare, un sot minunat – fratele meu – si trei copii superbi!”

Eu: – „fain! Ma bucur pentru ea!”

Mai jucam putin si eu continui

Eu: – „Din pacate tiganii au fost mai mult decat maltratati de catre proprietarii de sclavi romani care aveau dreptul, prin lege!, sa vanda nou-nascutul de la sanul mamei unui alt proprietar de sclavi daca asa poftea… Despre martiriul lor nu se vorbeste si nici nu se scrie… Chiar si in cartile de istoria Romaniei sunt doar mentionati, nimic altceva! Pentru romani este o ofensa sa fie confundati cu tiganii… se tem desigur ca Europa i-ar putea trata cum continua ei sa-i trateze pe tigani…”

Ea (contrariata): – Adica?”

Eu: – „Adica am fost in urma cu cativa ani in orasul natal din Romania si, stand pe o terasa la suc, in centru, am observat ca… nu mai sunt tigani… si m-am mirat si chiar am comentat cu prietenii nostri ca precis s-or fi dus toti sau, ma rog!, aproape toti! in Occident si m-am bucurat si pentru ei ca au sansa la o viata mai buna si pentru Occident ca are finalmente posibilitatea sa-si foloseasca resursele de toleranta si dibacie sociala. Dupa o vreme insa, citind un ARTICOLpe net, mi-am dat seama  ca de fapt situatia era alta. Adica nu le era permis sa intre in centrul orasului…!!?! Iti dai seama?!??”

Ea: – „WTF?”

Eu: – „Yep!”

Tacem si jucam. Apoi

Eu: – „Cred ca singura solutie ca sa nu mai fim confundati cu tiganii ar fi sa le cerem oficial scuze pentru sclavie si, eventual, sa-i despagubim. Adica exact asa cum s-a facut cu negrii din America, cu bastinasii din Australia, cu alte natii ce au avut aceeasi soarta. Asta i-ar face pe europeni sa stea o clipa sa se gandeasca. Ceva in genul „A, da’ Rrom si Roman nu e una si aceeasi treaba?”