Detalii

~ paine de secara, cu un pic de faina alba si dovleac ~

Anunțuri

Crizanteme colorate

Am fost prin magazine recent cautand una-alta pentru casa. Si ochii mi-au cazut pe niste crizanteme (la pret redus, se intelege!). Crizantemele au fost mereu printre florile mele preferate.

Si azi, admirandu-le multitudinea de culori, nu m-am putut hotara pe care sa le iau acasa. Asa ca am luat trei ghivece: albe, lila deschis si lila inchis.

Ajunsa acasa am desfacut ghivecele. In fiecare se aflau cate 3 plante. Le-am pregatit locul de plantare si le-am amestecat.

La anul, pe vremea asta, voi avea crizanteme multe, frumoase si amestecate. Unice, in felul lor.

crizanteme

Si mi-a venit ideea de a acoperi o bucata dintr-un zid ce-l avem cu o combinatie de trandafiri cataratori de trei culori: albi, roz si rosii. ❤

Flammkuchen – Don’t Call It Pizza!

Faimoasa pizza care s-a bucurat de foarte mult lobby si in stanga si in dreapta, cucerindu-si astfel o faima internationala, nu este deloc, dar a b s o l u t deloc o idee originala. Adica hei, si alte natii au folosit cuptoarele pentru a-si coace painea. Si alte natii si-au incins cuptoarele si le-au testat temperatura cu cate un produs de dimensiuni mai reduse.

Bunica mea, de exemplu, intindea o foaie din aluatul de paine si o presara cu cubulete de slaninuta si seminte de chimin. O cocea pret de cateva minute, pana se topea slanina si se transforma in jumeri. Chiminul copt era crocant… yummiiii… ❤ O prepar si eu destul de des si o ofer imediat dupa o farfurie de supa de legume, acompaniata de o portie XXL de salata de sezon.

Asa si ieri. Si totusi un pic altfel.

Am facut un aluat de paine amestecand faina alba cu faina de secara, un plic de drojdie si un pic de sare. Si apa.N-am framantat nimic ca viata e scurta asa c-am pus aluatul intr-un recipient ce se inchide ermetic si l-am lasat in pace.

Am iesit in gradina de legume si-am scos un pastarnac, o radacina de telina, cativa morcovi, un patrunjel si frunzele domniei sale, am rupt doua flori de dovlecel, am cules un ardei mare si frumos si unul mic, iute.

Le-am facut ciorba.

Pana a fiert ciorba am pregatit tavile. Doua la numar.

Am mai studiat o data „reteta” de Flammkuchen – „pizza” germana – desi o stiam chiar pe de rost. Am intins doua foi cat am putut eu de subtire. Separat am amestecat 200 ml de smantana cu sare, piper si o idee de nuscoara. Am uns foile cu smantana asta. Nu m-am zgarcit chiar deloc. Peste smantana am reparat pe-o foaie ceapa taiata feliute. Peste cealalta foaie am presarat felii de ardei. Peste ceapa si peste ardei apoi am presarat cuburi de sunca si slaninuta. Le-am dat la cuptor. Reteta cerea ca timp de coacere 20 de minute. Eu, cum „intinde foaia subtire” nu mi-a reusit chiar subtire, a trebuit sa le las ceva mai mult. La 200 de grade.

Reteta originala ziceam… e cea cu ceapa si se numeste Elsässische Flammkuchen. Cea cu ardei este doar o varianta si puteti pune ce va place si ce oriti. Numa cu branzeturi va rog frumos sa n-o blagosloviti,ca nu e pizza! ❤

Salata am facut-o din cateva rosii din gradina si doistraveti cumparati ca anul asta nu s-au facut aproape deloc.

Ca desert am mancat cateva o feliuta de dovleac copt pe langa Flammkuchen-uri. Pana s-au facut ele s-a copt si dovleacul. Am incheiat masa c-o felie de ananas, pentru o nota firava de exotism.

 

Jurnal de vara, spre sfarsit

La fel ca vara trecuta, si asta de anul asta m-a solicitat foarte mult. Cum-necum am reusit insa sa le impac pe toate. Cu ce ma laud?

  • mi-am incarcat bateriile cu vitamine D. Am lucrat lunile de vara intr-un sat turistic si, spre deosebire de receptia unui hotel unde stai inchis in spatele unei tejghele-birou, aici am avut o fereastra foarte mare in fata pe unde imi intra si aer si lumina naturala
  • am facut muschi la picioare. Satul turistic in care am lucrat este atat de extins ca si suprafata incat am folosit bicicleta zilnic ca sa ajung de la A la Z. Terenul pe alocuri in panta a facut sa trebuiasca sa pedalez in forta asa ca mi-am imbunatatit mult conditia fizica
  • am facut multe exercitii de condus inspre si dinspre serviciu. Ar fi fost mult mai complicat sa astept autobuzul. Exercitii care mi-au prins bine avand in vedere ca la nici doua zile de la inchierea contractului din turism am primit un altul, pentru a ajunge la actualul loc de munca trebuie sa conduc o data pe saptamana aprox. 40 km dus si 40 intors, din care – ATENTIE!!! – aproape 10 km pe tangentiala. Care, in mintea mea, e aproape ca si cum ai conduce pe autostrada! Daca mi-ar fi spus cineva in urma cu un an ca voi merge singura cu masina tot drumul asta si ca voi conduce SI pe tangentiala, de una singura, as fi zis ca e dus cu pluta! Situatia asta cu condusul imi face bine nu numai la buzunar pentru ca ma face sa fac bani mergand la serviciu dar este, in acelasi timp, un pupic in fruntea autostimei mele!
  • mi-am imbunatatit mult vocabularul in italiana
  • am castigat bani (of course!). Nu la fel de multi ca anul trecut insa programul de lucru si structura zilelor de munca a fost cu totul diferita si asta a facut ca si vara sa imi fie ceva mai „fine”

Gradina!

  • a produs mult asa ca am cumparat foarte putine legume si fructe. Pentru anul urmator am decis sa semanam mai multa ceapa (MULT mai multa!), usturoi si morcovi. Desigur ca o sa ne incercam mana si cu niste cartofi
  • in momentul acesta ma aprovizionez din gradina cu: rosii, morcovi, telina, patrunjel radacina si frunze, ardei, varza si ierburi aromatice. In faza de „copil mic, mai tre sa creasca”, avem cateva feluri de salata de iarna, cateva verze, sfecla rosie si ridichi
  • saptamana asta voi raspandi stolonii de capsuni si cam la atat se va reduce munca din gradina

Casa!

  • am vopsit obloanele
  • am montat doua hamace in mansarda si am mutat in ea o masa lunga pe care am restaurat-o mai intai. Duminica dimineata mi-am baut cafeaua sus, in mansarda, intinsa in hamac, povestind la telefon cu prietena mea de-o viata (da, stiu ca ma ciresti, despre tine e vorba hihi)
  • pentru azi mi-am facut cadou un ajutor la curatenie pentru 3 ore, cat sa ma ajute sa ies la liman pentru ca, ramasa in urma cu unele munci si, din cauza faptului ca incepusem mai multe santiere, nu mai reuseam sa o scot la capat. Acuma am casa „luna-bec” si voi lua din nou in mana filozofia FlyLady ca sa o mentin asa. DIXIT!

Economisire!

  • am inceput sa fiu ceva mai receptiva la ideea de „cupon”. Ma intereseaza numai si numai cele generale, de felul celor oferite de COOP, € 10,00 reducere la un cont de € 50,00 asa ca am fost de doua ori la cumparaturi alimentare si am platit cu bonurile de masa ce le aduce el de la serviciu si, pe baza cuponului, am avut zece euro de reducere. Asa ne-am aprovizionat cu ulei de masline ceva mai scump de exemplu
  • am primit sapunuri solide si nu aveam suport pentru sapun. Mi-a venit ideea sa folosesc suportul de lumanari in acest scop si sunt foarte fericita. Pentru a atarna prosoapele in baie folosesc un suport de haine si sunt foarte ok si cu ideea asta
  • am cumparat un aparat electronic si, datorita faptului ca l-am comandat online l-am primit cu o reducere substantiala. Pe langa reducerea respectiva, m-am inscris la newsletter-ul magazinului si am primit un cupon de zece euro
  • am inceput sa strang seminte si sa le etichetez!!! pentru anul urmator

 

Una peste alta ma bucur ca vara s-a cam dus. Au inceput ploile si le ador. S-a racorit aerul si dorm mult mai bine. Pentru toamna asta nu fac decat un singur proiect, sa terminam de demolat. De restul, inclusiv de fotovoltaic (daca da sau daca nu) ne vom ocupa anul urmator.

Va urez o toamna minunata!

Soareci fripti – Gebackene Mäuse

Poate v-ati facut semnul crucii citind titlul de mai sus. Poate v-ati spus in sinea voastra ca „Uaaai, mare-i gradina Domnului si multi frugalisti i-o sarit gardul!”. Poate v-ati pus intrebarea pana unde as merge de dragul economisitului.

Well, dati-mi voie sa va informez ca soarecii astia nu-s din cei ce chitcaie si nici nu i-am inventat eu ci sunt un dulce clasic al bucatariei austriece, iubit de copii si adorat de adulti.

Inainte insa sa ma pornesc cu dat reteta trebuie sa va previn ca dulcele asta nu este deloc, dar   a b s o l u t  deloc, sanatos. Insa este atat de gustos ca merita facut, chiar daca mai raruc, si savurat pe indelete, ca-i mai fainuc.

Purcedem cu ingredientele uscate care se amesteca bine:

220 g faina

1/2 plic praf de copt

4 linguri zahar

1 vf de cuti sare

  • peste care adaugam ingredientele umede:

250 g branza proaspata, de vaci

3 oua

2 linguri de rom

Se amesteca pana se obtine un aluat nici grosut nici subtirel, cu textura fina.

Se pune ulei la incins. Se trece o lingurita prin uleiul incins si se „rupe” cu ea cate o portie de aluat care se lasa sa cada in ulei. Se prajesc pe ambele parti pana cand sunt maronii. Se scot pe un servetel. Dupa ce se racoresc putin se trec prin zahar praf si scortisoara.

Pofta buna!

21272664_10209953677302578_47541539457304807_n

PS Laura reteta asta ti-o dedic pentru ca m-ai zgandarit tu azi sa pun oarice reteta pe blog ❤

Dialoguri

Eu: – „Lia a facut azi noapte pipi in casa, pe gresia din fata usii…”

Ea: – „Si ai bagat-o imediat cu nasul in pisat?”

Eu: – „Ce?!?! Sigur ca nu!! Cum sa fac asa ceva???”

Ea: – „Pai asa se face ca sa nu mai faca!”

Eu: – „Sunt convinsa ca unii asa fac, si ca sunt exact cei care au apoi probleme cu cainii lor… Prefer insa sa folosesc alte metode… O schimbare in comportamentul cainelui sau al pisicii poate fi un semn de boala asa ca o sa fiu atenta zilele astea sa vad daca e cazul… desi sunt aproape 100% convinsa ca s-a intamplat pentru ca m-am dus foarte devreme la culcare si nu am iesit aseara la facut pisuc afara…”

Ea (insista): – „Daca o bagi cu nasul in pisatul ei sigur nu mai face!”

Eu (de neclintit): – „Uite, si noi ca suntem oameni cu pretentii de inteligenti, mai uitam cate o porcarie in baie sau sa tragem apa sau sa curatam wc-ul cu peria… nu cred ca ne-ar ajuta in vreun fel daca ne-am baga unii pe altii cu nasul in propriile treburi… Insa in mod sigur am gasi o solutie umana daca am gandi si actiona cu dragoste si perseverenta.”

Motivele zilei

Draga Universule, azi iti multumesc pentru:

– aricii ce si-au facut casuta in gradina mea si datorita carora anul acesta am vazut doar 2 melci in tot sezonul!

– cartita care imi curata terenul pe dedesubt si ma cadouriseste cu pamant proaspat, afanat, pentru ghivece

– serpirosul (Coluber viridiflavus) ce s-a mutat si el in gradina mea si care tine soarecii departe

21122577_10209895817096109_1945418512653108535_o

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

Dialoguri

Eu. Ea, moldoveanca de peste Prut, imi povesteste despre intentiile unui cunoscut de-al ei.

Ea: – „Si acuma si-a face pasaport romanesc ca sa poata sa mearga in Germania la lucru. Romanii fac pasapoarte moldovenilor ca au nevoie sa aiba cat de multi oameni cu pasapoarte romanesti pentru ca daca ajung la un anumit numar, atunci pot sa aiba si ei EURO…”

Eu: – „Nu prea cred ca asta este motivul. Romania are o populatie foarte numeroasa, mult mai numeroasa decat populatia Austriei de exemplu si vezi, Austria „are” EURO. Exista desigur alte conditii pentru „aderarea” la EURO… si nici nu stiu daca romanii doresc sa preia EURO ca si valuta nationala… ”

Ea: – „Pai si atunci de ce?”

Eu: – „Stii, noi am crescut cu ideea ca voi, moldovenii, sunteti fratii nostri de peste Prut. Si de aceea m-am amarat cumva cand mi-ai replicat odata ca tu nu vorbesti romaneste pentru ca aveti limba voastra, moldoveneasca dar mi-am zis ca nah, fiecare vede lucrurile dintr-o alta perspectiva… Imi amintesc ca mediat dupa revolutie Romania s-a straduit sa isi alipeasca Moldova de peste Prut desi avea ea insasi destule probleme de care sa se ocupe… Romania nu e o tara bogata… cu toate astea stiu ca a oferit si continua sa ofere suport de diferite feluri locuitorilor Moldovei..”

Ea: – „Pai asa ne-au lamurit ca romanii au nevoie de moldoveni ca sa poate sa aiba EURO…”

Eu: – „Nu v-au lamurit , v-au prostit… oricum orice informatie ne ajunge la urechi e mai bine sa ne informam, putem cauta pe net de exemplu si si acolo e bine sa avem grija din ce sursa ne informam si sa mai trecem o data informatiile prin filtrul nostru personal… adica mai bine sa ne lamurim noi decat a ne lamureasca altii…”

– dupa cateva zile, langa un pahar de vin –

Ea – „E bun vinul asta!”

Eu – „E vin moldovenesc.”

Ea, citind eticheta – „Eh nu, scrie Iasi pe el, e vin romanesc nu  e moldovenesc!”

Eu: – „Una n-o exclude pe alta. Uite de exeplu zona in care suntem: locuitorii ei cum se numesc?”

Ea: – „Friulani!”

Eu: – „Da, exact. Friulanii sunt italieni?”

Ea: – „Da!”

Eu – „Ok. Deci sunt friulani ca locuitori ai regiunii Friuli si italieni prin faptul ca Friuli face parte din Italia. Intelegi?”

Ea: – „Da…”

21122416_10209892472692501_3334418223880236095_o

– dupa alte cateva zile, iesim la restaurant, chelnerul, un baiat tanar se bucura cand ne aude vorbind si exclama, pe romaneste:

Chelnerul – „A, sunteti romance!”

Eu, calma: – „Numai eu sunt romanca, doamna e moldoveanca de peste Prut!”

Chelnerul, contrariat, ma dojeneste: – „De ce vorbiti asa? Ce, ei nu sunt tot romani?!?”

🙂

 

 

Draga Universule, iti multumesc pentru:

Prietenia nascuta din blogurile noastre ❤

Daca doriti sa va jucati cu mine, cateva indicatii:

– motivul nu poate avea conotatii negative. Adica daca spun “Azi sunt recunoscatoare ca nu sunt moarta/bolnava etc” nu se accepta. Musai musai imbracat totul in cuvinte pozitive, pline de iubire: “Azi sunt recunoscatoare pentru faptul ca sunt in viata si sunt sanatoasa”.
– motivul musai sa fie in absolut. Adica: “Sunt recunoscatoare ca sunt cat de cat sanatoasa” nu se accepta! Fii explicita: “Sunt recunoscatoare pentru plamanii mei sanatosi”.

Getting Wet?

rain-1479303_1920

Bineinteles ca ploaia este fenomenul meu natural preferat! La fel ca vantul, furtuna, ninsoarea etc etc… tragand linie si adunand constat ca iubesc cam orice ofera natura, mai putin urganele dar cu asa ceva inca nu m-am confruntat. Thank God!

Cred ca situatia cea mai relaxanta in absolut este aceea in care:

  1. ploua!
  2. esti intr-o mansarda
  3. intinsa intr-un hamac
  4. citind o carte

Ti-as mai spune insa ca ploaia poate sa iti faca viata mai usoara si-n alte moduri.

Adica?

Adica: stii bluza aia sau fusta aia sau pantalonii aia din bumbac sau jersey care are cateva cute mititele I M P O S I B I L de tratat decent cu calcatorul? Well, intr-o zi/seara/noapte ploioasa, pune-o pe un umeras si scoate-o afara, pe terasa, acoperita sa nu fie in bataie ploii si las-o acolo cateva ore. Umiditatea din aer e magica si va indrepta ceea ce e de indreptat.

Adica: stii ca praful se curata cel mai bine intr-o zi ploioasa? Se sterge super repede si nu se ridica, nu se imprastie, umiditatea din aer il pune cu botul pe labe.

Adica: zilele ploioase sunt perfecte pentru… maturat! Yes! Am zis-o si pe asta! Matura intr-o zi ploioasa si vei vedea ca nu se ridica praful absolut deloc.

Ok, acuma ca ai terminat de pus rufele la „calcat” afara, ai sters praful si dat cu matura, revino la punctul unu, cel cu mansarda si hamacul si cartea…

… odihna placuta! ❤

 

Pogacele cu seminte de dovleac – by Ildi

19388369_1744493168899419_4925484682468601121_o
Ingrendiente 600 gr faina o jumatate de lingura sare 250 gr margarina un ou 250 gr smantana o lingurita zahar un pachet drojdie proaspata (30 gr) 100 seminte dovleac.
Incalzim putin laptele cu zaharul si sfarmam drojdia, o punem la o parte.
Semințele de dovleac se prăjesc in tigaie ușor, apoi se zdrobesc. Intr-un castron mare se amesteca făină cernută cu sare si se framanta cu untul. In mijloc se face un locas in faina, se pune un ou, smântână și drojdia crescuta si se framanta.
Cand avem un aluat frumos se amesteca cu semințe de dovleac zdrobite si se mai framanta pana se incorporeaza in aluat.
Se inveleste in folie si se pune la frigider minim 2 ore dar cel mai bine peste noapte (eu asa am facut). Se scoate din frigider se intinde se un deget , se gauresc cu forme, se aseaza in tava, se ung cu ou si se presara cu seminte de dovleac si se lasa asa 3 minute, dupa aceea se aseaza in cuptor preincalzit (eu am facut la 180 grade).

Tarta cu caise – by Lili

Blat:500 gr de faina se amesteca cu 150 gr zahar, 250 gr unt si doua oua. Se formeaza o bila si se da la rece pentru 30 de minute.
1 kg de caise se spala si se taie in sferturi.
Se topesc 75 gr de unt si se amesteca cu 200 gr de dulceata de caise.
Se unge cu unt si faina o tava mare pentru cuptor.
Aluatul se intinde putin mai mare decat tava si se aranjeaza in ea in asa fel ca sa se formeze o margine pe peretii tavii.
Se impunge cu o furculita in mai multe locuri si se presara peste tot jumate de pachet de fulgi de migdale. Caisele se pun una langa alta peste aluat . Deasupra se imparte  cu o lingura untul amestecat cu dulceata si se presara restul de migdale.
Se da la cuptorul preincis la 200 ° (electric , nu stiu cel cu gaz la cat corespunde) pentru 30 minute.
Inainte de servit se presara zahar pudra . (sau nu )
Va rog sa tineti cont ca cuptoarele pot fi diferite, fiecare trebuie sa hotarasca cat sa tina prajitura ca sa fie gata.
O fac cu mare succes si cu prune, dulceata de caise ramane nu trebuie de prune.
Asteptati pana se raceste bine inainte de taiere altfel sucul lasat de fructe nu este coagulat si nu puteti taia bucati frumoase.

Paste cu piept de pui – by Lili

19238026_10209319188040743_8021550490472301997_o
1 bucata de vanata
300 gr piept de pui
500 gr de linguine sau alt fel de paste lungi si subtiri
1 ceapa
2 catei de usturoi (sau mai multi, dupa plac)
1 doza mare de rosii intregi
patrunjel tocat
sare,piper
Vanata se spala , se usuca, se taie in rondele cam de 1 cm .Se presara cu sare.
Carnea se spala, se usuca , se taie in cubulete , se presara cu sare si piper. Se praseste in ulei intr-o tigaie mare si mai adanca. Carnea se scoate afara si in aceeasi tigaie se prajesc in ulei de masline ceapa si usturoiul taiate marunt. Peste ele se pun rosiile intregi sau putin maruntite, cum va place. Totul se fierbe la foc potrivit ca 15 minute cu sare si piper.
 Intre timp se fierb pastele.
 Feliile de vanata se sterg cu hartie de sucul lasat si se prajesc intr-o alta tigaie in ulei de masline pe amandoua partile.
Cand sucul de rosii e gata se pun in tigaie si bucatile de pui fripte  si peste ele pastele fierte si scurse de apa. Gustati si potriviti de sare si piper inca o data.
La urma presarati patrunjel verde tocat .
Nu faceti economie la cumparat uleiul de masline. Un ulei de proasta calitate va strica toata mancarea. E la fel ca si mancarea in care e nevoie de vin. Nici acolo sa nu va zgarciti , vinul care vine pe masa de baut , ala vine si la gatit.
Pentru vegetarieni, lasati carnea la o parte si va garantez ca tot asa de gustos este.
Cei fericiti care au rosii in gradina, fierbeti rosiile mai mult.
Aveti grija sa nu scada sosul asa tare ca sa se prinda . Mai adaugati apa daca e nevoie. Reteta este pentru patru persoane.
Pofta buna.

Getting Hot?

sunflower-2250353_1920

Cred ca nu are rost sa va spun ca iubesc vara, din mai multe motive, printre care, enumar asa, la intamplare:

  • zilele lungi
  • culorile stralucitoare
  • pepenii verzi si cei galbeni, fara discriminare (ok, cei verzi stau ceva mai sus pe scara ierarhica…)
  • marea si plaja
  • facturile reduse la gaz si curent

etc

Pe langa toate cele de mai sus, arsita zilelor de vara o folosesc pentru a face o curatenie si dezinfectare profunda a saltelelor, pernelor, prosoapelor si a covorului din sufragerie. Nu fac altceva decat ca le scot si le intind pe balcon, sa le arda soarele. Si el ce face?

  • scoate petele organice (sange, transpiratie, mancare, inclusiv pe cele de ulei din seminte de dovleac)
  • dezinfecteaza omorand bacteriile
  • deodoreaza – lucrurile curatate la soare miros apoi de … soare ❤

Procedeul este simplu si nu necesita mult timp ci numai niste bicepsi in cazul lucrurilor voluminoase:

pasul 1: ASPIRAT / SCUTURAT / BATUT

pasul 2: SCOS LA SOARE DIMINEATA SI LASAT PANA SEARA (lucrurile colorate le las doar 1-2 ore ca sa nu se decoloreze)

pasul 3: REINTRODUS IN CASA

pasul 4: SURAS CU GURA PANA LA URECHI PENTRU CA NE STIM CASA CURATATA IN PROFUNZIME CU NIMIC ALTCEVA DECAT… LUMINA SOARELUI!

Un alt mod in care folosesc caldura soarelui in perioada asta: dimineata pun la soare o vanuta cu apa. Cand ma intorc de la serviciu am apa calda pentru spalat podele sau picioarele sau orice alta activitate care necesita apa calduta. 🙂

Va doresc o vara arzatoare ❤

 

Gomboti cu caise – Marillenknödel

19149355_10209308337609489_3376765198872441351_n

 

Gombotii cu caise sunt o mancare clasica din bucataria austro-ungara. Retete sunt nenumarate si ieri am luat una si am folosit-o ca sursa de informatie fara sa imi bat capul sa cantaresc ceva… si, cum aveam un bot de branza proaspata, am zdrobit-o si i-am adaugat un varf de cutit de sare si un ou. Le-am amestecat bine de tot si am inceput sa adaug faina si sa framant pana cand am obtinut un aluat nu prea consistent. L-am lasat sa se odihneasca, acoperit, cam o jumatate de ora.

19396761_10209308337289481_4566962961603371621_n

Apoi am pus la fiert apa cu sare. Aluatul de mai sus l-am impartit in patru parti. Fiecare parte am aplatiza-o in palma. Am scos samburii din patru caise si, in locul lor, am pus cate o jumatate de lingurita de zahar brun. Caisa astfel pregatita am pus-o in palma, peste foaia groasa de aluat si am lucrat aluatul cu degetele, in jurul caisei, pana cand am obtinut o mingiuta ce acoperea complet caisa.

19397039_10209308337969498_6761327482269283449_n

Cand apa a inceput sa clocoteasca am pus gombotii in ea si am redus flacara.

Regula gombotilor: cand se ridica la suprafata sunt gata.

Intr-o tigaie neunsa am pus cateva linguri de pesmet si le-am prajit usor. Am stins flacara si am adaugat 3 linguri de zahar brun. Si un sfert de lingurita de scortisoara macinata. Am amestecat.

Am scos gombotii cu ajutorul unei palele din apa, i-am tinut suspendati pentru cateva secunde ca sa se scurga si i-am pus in tigaie. I-am tavalit prin pesmet.

I-am mancat calzi.

19149446_10209303887218232_4438150850015750688_n

Plan alimentar pentru a douazecisicincea saptamana a anului 2017

hamburger-494706_1920

Model de alimentatie:

Post intermitent 20:4 (20 ore fereastra fara mancare): 1 masa pe zi compusa din supa, o salata mare si o portie consistenta de „felul doi“

Consum redus de lactate

Consum redus de carne (carnea ca si condiment)

Supele saptamanii: ciorba de legume din gradina (fasole, loboda, pastarnac, morcov, patrunjel etc)

Salatele saptamanii: de salata verde, de castraveti, mixta

Painile saptamanii: paine integrala si de secara

Bauturile saptamanii: kefir de apa cu diverse ierburi aromatice, sirop din flori de soc

Gustarile saptamanii: caise si pepene verde

Feluri principale:

Luni: Chiftele marinate cu cartofi

Marti: Paste cu somon afumat

Miercuri: Gratar cu prietenii

Joi: Couscous cu legume si sardine din conserva

Vineri: Fasole verde cu sunca, la tigaie

Sambata & duminica: dupa inspiratie