Prajitura cu lamaie, fara oua si fara lactate

O prajitura simpla de tot si ieftina de tot. Reteta am gasit-o aici: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/torta-al-limone-soffice/

Ingredientele:
300 g faina
200 g zahar (eu am pus doar 130 de grame si este absolut perfecta)
130 ml ulei
170 ml apa
sucul si coaja razuita de la 2 lamai (eu am avut una mare de tot)
1 plic de praf de copt
1 plic de vanilie (eu am omis-o)

Pasii:
1. Se porneste cuptorul la 180 de grade Celsius
2. Se unge o tava cu ulei si se presara cu pesmet
3. Se amesteca toate ingredientele, mai intai cele uscate apoi cele lichide
4. Se coace timp de 30 de minute (in cuptorasul meu a fost gata in 15 minute

Se pudreaza cu zahar (am folosit o lingura de zahar praf) sau i se poate pune o glazura sau crema sau gem deasupra.

Am taiat o bucatica pentru a o gusta cat prajitura a fost calda si a rezultat un pic sfaramicioasa. Sunt insa convinsa ca, dupa ce se raceste nu va mai fi asa si se va taia mai bine, a fost si cazul negresei speciale ce am facut-o saptamana trecuta, tot fara oua si lactate.

Are un gust fin, foarte placut, de lamaie ❤ Ma bate gandul s-o pregatesc candva cu lime in loc de lamaie, sa vedem ce iese… 🙂

#############

Completarea ulterioara: rece se taie foarte bine! 🙂