Visinata si lichior de nuci verzi (plus alte retete de lichior)

La visinata m-am orientat dupa reteta asta:
http://www.gustos.ro/retete-culinare/visinata-1.html
am pus 2 kile de visine si 800 g de zahar brun la soare, il las 4 saptamani, apoi o sa adaug 1 l de alcool si o sa mai las 2 saptamani.

IMG_2569

La reteta de lichior de nuci verzi ma bazez pe asta de aici:
http://www.gardaculinara.ro/nuci-verzi/#more-1033
apoi „După ce au trecut cele 40 de zile se face un sirop dintr-un kilogram de zahăr cu 400 ml apă (sau mai multă apă, dacă vreți să fie mai lejer) și după ce se răcește se toarnă peste amestecul de nuci și alcool. Se agită iar foarte bine, apoi se strecoară, se poate trece chiar printr-un filtru de cafea pus într-o pîlnie ca să fie curat – curat, și se pune în sticle cu dop.”

IMG_2571

Am mai gasit niste retete interesante:
De lichior de nuci verzi aici: http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=180
Spune asa:
– sa amestecam 1 l de tuica de 40 de grade cu 10 nuci verzi taiate in sferturi, 3 cuisoare, 1 bat de scortisoara, 3 bucati de anason stelat, nucsoara si coaja de lamaie
– sa lasam la macerat pentru 40 de zile
– sa facem un sirop din 150 grame de zahar topit cu putina apa la baie de aburi
– sa amestecam siropul cu maceratul filtrat
– sa lasam sa stea cateva luni inainte de a-l servi

si aici inca unul, facut din nuci tinere: http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=420#lastpost

De trandafiri:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=315

IMG_2572

Lichior de mure:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=300

Lichior de giuggiole
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=285

Lichior de frunze de maslin
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=270

Lichior de florea soarelui
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=270

Tuica (palinca) cu samburi de caise
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=195

Lichior de fenicul salbatic (din asta fac ca am o tufa mare)
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=195

Lichior de flori sa salcam
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=150

Lichior de usturoi:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=120

Lichior din flori de tei:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=120

Lichior de urzici:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=120

Lichior de rozmarin:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=105

Lichior de prune salbatice (zarzare)
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=90

Lichior de frunze de visin:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=60

Lichior de toporasi:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=60

Lichior de busuioc / de menta / de salvie / de laur:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=30

Lichior de cirese:
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408&st=15

iara de fenicul salbatic (poate aceeasi?):
http://isolafelice.forumcommunity.net/?t=44065408

9 gânduri despre ”Visinata si lichior de nuci verzi (plus alte retete de lichior)

Lasă un comentariu