Am facut azi o patura de taitei din 4 oua, 1 lingurita de ulei, sare si 350 de grame de faina. Am intins-o cu masina cu manivela, in fasii. O fasie am taiat-o in bucati si am prajit-o pe plita. E tare frumos deobservat cum pe suprafata paturii se fac ridicaturi mai inchise la culoare, ca niste buline. Candva se prajeau pe plita de la soba. Eu le mananc asa cum sunt, devin crocante. Se pot insa rupe in bucatele si pune in supa clara, in loc de taitei.
Nu stiu daca numele este corect din punct de vedere politic. Asa se numea patura asta la mine-n familie, asa ii spun si eu. Si daca gresesc si jignesc pe careva imi cer scuze.
Luxul Simplitatii 