Meniu pe baza de kefir. Si cartofi

13240041_10206191737576436_7691443602000992283_nAm primit zilele trecute o ciuperca de kefir. Pusa intr-un bocan, acoperita cu niste lapte de vaca. Azi dimineata era deja format kefirul asa ca am decis doua lucruri:

  1. sa nu risipesc kefirul rezultat mai ales pentru ca am citit pe net ca nu da probleme celor intoleranti la lactoza
  2. sa fac kefir cu lapte de ovaz

Ziiiiis si facut!

Am pus 10 linguri rase cu fulgi de ovaz intr-un litru de apa si le-am lasat sa stea cateva ore apoi am filtrat compozitia si a rezultat laptele de-o parte si „pulpa” de alta.

Ciuperca de kefir am scos-o din bocan, am spalat-o si am mutat-o in bocanul cu lapte de ovaz.

Pulpa de ovaz rezultata am amestecat-o cu niste resturi de pure de cartofi, 1 ou, 1 catel(oi!) de usturoi tocat, ierburi aromatice tocate (salvie, tarhon si menta), cateva linguri de faina si le-am copt sub forma de hamburgheri in tigaia unsa cu foarte putin ulei.

13239236_10206191729216227_5804590120324107077_n

Separat am fiert scurt in oala sub presiune niste cartofi noi pe care apoi i-am bronzat in ulei de masline cu rozmarin.

13254450_10206191729456233_6009141858698331815_n

In kefirul rezultat mai sus am adaugat 2 linguri de ulei, un pic de sare si niste ierburi aromatice proaspete tocate, printre ele si o floare de galbenele. Astfel am obtinut un dressing pentru salata si un sos rece pentru cartofi si hamburgheri🙂

13237713_10206191730256253_7280299446374347242_n

Totul a fost foarte gustos, sanatos si economic.

Si, pentru ca m-am pricopsit cu foarte multi cartofi, meniul zilelor urmatoare ii va contine la greu!

Astept cu nerabdare sa se faca si kefirul de ovaz pe care planuiesc sa-l amestec cu capsuni si sa-l beau cu paiul❤

13221650_10206191733176326_3824856425940976732_n

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s