7 retete cu dovlecei

1. Am facut ieri un carpaccio de dovlecei, foarte lejer si gustos. Am folosit dovlecei nu zucchini! Adica mi-a iesit in gradina o planta de dovlecei cu coaja alb-galbuie, cum sunt cei din Romania, nu din cei cu coaja verde-inchis ce seamana cu castravetii! Mentionez asta ca sa ma laud! Am taiat un dovlecel crud in felii foarte subtiri peste care am pus apoi un amestec facut din: sare, piper, ulei de masline si zeama de lamaie. Am presarat seminte de floarea soarelui ca de alea aveam la indemana, se pot insa folosi si nuci, alune, cam orice.

Am acoperit si am pus totul la frigider pentru o ora.

O sa-mi spuneti ca asta este salata de dovlecel. Just! Numind-o insa „carpaccio” o putem servi ca aperitiv, marind astfel procentul de legume din alimentatie.

20140612_204728

2. Dovlecei acoperiti gen pizza. Sunt foarte aromati si relativ lejeri, depinde de ce le punem deasupra

reteta este aici: https://simplitaly.wordpress.com/2013/08/26/dovlecei-acoperiti-gen-pizza/

3. Dovlecel pané

O prelucrare mai putin sanatoasa a dovlecelului din cauza frigerii daaaar este un fel de mancare atat de gustos incat savurat mai rarut este totusi de luat in considerare. Dovlecelul pané este un clasic al copilariei mele. Ca sa-i fac sa para mai interesanti tinerilor, ii numesc „Hamburgheri de dovlecei” hihi

reteta: https://simplitaly.wordpress.com/2013/06/23/dovlecei-pane/

4. Chiftele de dovlecel

reteta: https://simplitaly.wordpress.com/2013/07/10/chiftele-de-dovlecei/

5. Dovlecel de uns pe paine (cu maioneza)

Nu am poza dar garantez ca este foarte gustos. Se pot folosi chiar si dovleceii mai mari, aproape maturi.

reteta: https://simplitaly.wordpress.com/2013/07/05/dovlecel-de-uns-pe-paine/

6. Supa-crema de dovlecel

O supa lejera, in retata vad c-am omis sa trec doua ingrediente importante: sarea si un fir de ulei.

reteta: https://simplitaly.wordpress.com/2013/07/05/supa-crema-de-dovlecel/

7. Salata semi-calda de dovlecei

foarte foarte gustoasa, se poate reduce timpul de pregatire daca taiem dovleceii pe lung in loc sa-i taiem in rondele

reteta: https://simplitaly.wordpress.com/2012/07/16/salata-semi-calda-de-dovlecei/

13 gânduri despre ”7 retete cu dovlecei

      • Vio zice:

        Sunt super bune retetele tale ! Te admir foarte mult pentru puterea ta extraordinara de a trece la ”simplitate” si crede-ma, ma gandesc foooarte des la tine. Desi am 60 de ani, din pacate, am inceput prea tarziu sa las la o parte lucrurile complicate.
        In ceea ce priveste reteta de sos de usturoi, cred ca se poate face si cu iaurt de soia, de migdale, etc.
        Sincer, nu am incercat, dar presupun ca e f bun. Eu, pentru a elimina caloriile, amestec iaurtul cu mustar, o lingura-doua de branzica de vaci, sa fie mai gros, usturoi presat sau ras, sare, piper, coaja de lamaie rasa si verdeata tocata de care am la indemana. Nu iese ca cel cu maioneza si smantana, dar iese ceva f. bun. Ai aici un link despre prepararea acasa a iaurtului de soia http://www.lifestyleblog.ro/2012/02/iaurt-de-soia/
        Te pup cu drag si sa stii ca ”te citesc” in fiecare zi cand postezi.

        Apreciat de 1 persoană

  1. Calin zice:

    Hai ca a picat articolul asta la tanc, chiar aveam nevoie de niste inspiratie pentru dovlevei, sunt un mare fan si acum ca nu mai e mama sa mi-i gateasca, tre’ sa ma descurc singur :)) Eu din comoditate fac reteta #7 cu dovleceii la cuptor si tot foarte buni ies!

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s